3-羥基丁酸，英文名為3-Hydroxybutyric acid，常溫常壓下為白色固體粉末，具有顯著的酸性和優(yōu)異的化學(xué)穩(wěn)定性，它不溶于水和醚類有機(jī)溶劑但是可溶于醇類有機(jī)溶劑。3-羥基丁酸是一種生物體內(nèi)酮體的主要成分之一，它具有特殊的生理活性，在生物化學(xué)基礎(chǔ)研究領(lǐng)域中有較好的應(yīng)用。

圖1 3-羥基丁酸的性狀圖

化學(xué)性質(zhì)

3-羥基丁酸的化學(xué)反應(yīng)活性主要集中于其結(jié)構(gòu)中的羧基單元和醇羥基基團(tuán)，該羧酸單元可在濃硫酸的催化作用下和甲醇或者乙醇等發(fā)生酯化反應(yīng)得到相應(yīng)的酯類衍生物。3-羥基丁酸也可在硼烷的催化作用下發(fā)生還原反應(yīng)得到相應(yīng)的二醇類衍生物。

生物活性

有研究人員從3-羥基丁酸出發(fā)，考察聚羥基脂肪酸良好生物相容性的機(jī)理，3-羥基丁酸還是體內(nèi)酮體的主要成分之一，已被報(bào)道可以潛在應(yīng)用于治療許多疾病。研究人員研究了3-羥基丁酸對(duì)幾種細(xì)胞以及對(duì)實(shí)驗(yàn)性大鼠骨質(zhì)疏松的影響。首先采用四甲唑藍(lán)(MTT)法考察了3-羥基丁酸對(duì)幾種細(xì)胞的細(xì)胞活性(增殖)影響。結(jié)果顯示0.005到0.1 g/L的3-羥基丁酸能夠促進(jìn)鼠成骨細(xì)胞MC3T3-E1，兔平滑肌細(xì)胞SMCs以及人肝癌細(xì)胞HepG2的增殖。這一結(jié)果與本實(shí)驗(yàn)室的前期研究結(jié)果吻合,進(jìn)一步證實(shí)了3HB有可能作為一種廣譜的生長(zhǎng)因子。 然后著重考察了3-羥基丁酸對(duì)成骨細(xì)胞MC3T3-E1的功能影響包括分化、礦化、凋亡以及細(xì)胞周期。結(jié)果顯示3-羥基丁酸刺激了成骨細(xì)胞MC3T3-E1的分化(堿性磷酸酶的活性)和礦化(礦化結(jié)的形成),抑制了血清饑餓誘導(dǎo)的細(xì)胞凋亡。不過3-羥基丁酸對(duì)成骨細(xì)胞的細(xì)胞周期沒有明顯影響，這些結(jié)果證明3-羥基丁酸能夠刺激成骨細(xì)胞的活性，有利于骨形成，同時(shí)暗示3HB可能會(huì)對(duì)骨質(zhì)疏松具有防治作用。[1]

參考文獻(xiàn)

[1] 鄒冰.3-羥基丁酸對(duì)成骨細(xì)胞和大鼠骨質(zhì)疏松影響的研究[D].碩士學(xué)位論文,清華大學(xué),2007.