不少人都聽(tīng)說(shuō)過(guò)維生素C有美容美白的功效，但是維生素C的功效可不僅限于此！

維生素C的6大作用

01幫助治療口腔潰瘍

很多人經(jīng)常會(huì)受到“口腔潰瘍”的困擾，維生素C對(duì)潰瘍面就有很好的保護(hù)作用，有利于口腔潰瘍的愈合。

中國(guó)藥業(yè)期刊2007年刊發(fā)的一篇《維生素C的臨床新用途》的研究指出，維生素C對(duì)治療口腔潰瘍有很好的療效。因?yàn)榫S生素C是一種酸性物質(zhì)，涂于口腔局部后能夠刺激腮腺分泌大量的唾液，唾液中的溶菌酶具有很強(qiáng)的殺菌和抗炎作用。因此，維生素C對(duì)潰瘍面有很好的保護(hù)作用，有利于口腔潰瘍的愈合。具體用法是，用棉簽蘸取維生素C，在潰瘍面上反復(fù)涂抹，每天3次，一般兩天即可治愈。①

2013年基層醫(yī)學(xué)論壇醫(yī)學(xué)期刊發(fā)表了一篇《單純性口腔潰瘍的防治》文章也指出，單純性口腔炎的治療，一般給予維生素類藥物如涂錫類散、珠黃散或西瓜霜噴霧劑等，其一般需10天左右才能治愈，甚至?xí)r間更長(zhǎng)。而用維生素C片、復(fù)合維生素B片等按一定比例配伍后碾成粉，然后把藥粉涂于潰瘍表面，效果顯著。②

02預(yù)防色素沉著

很多人都聽(tīng)過(guò)，“喝檸檬水能美白，因?yàn)闄幟手懈缓S生素C”，但這是什么原理呢？

上述刊發(fā)在“中國(guó)藥業(yè)”上的研究還指出，黑色素來(lái)源于酪氨酸，酪氨酸在酪氨酸羥化酶作用下變成多巴，多巴繼續(xù)氧化，最后聚合成黑色素。而維生素C可抑制多巴氧化，防止黑色素的形成。維生素C也可減輕壞血病、慢性腎上腺皮質(zhì)功能減退癥、外傷后、炎癥后和尋常性痤瘡后的色素沉著。①

03緩解過(guò)敏

有些人出現(xiàn)過(guò)敏后去醫(yī)院，有的醫(yī)生除了給開(kāi)一些抗敏的藥物，還會(huì)附帶開(kāi)一些維生素C。

這是因?yàn)榫S生素C有緩解過(guò)敏性疾病的作用。上述刊發(fā)在“中國(guó)藥業(yè)”上的研究指出，維生素C具有抗組胺和緩激肽的作用，可直接作用于支氣管－受體而使支氣管擴(kuò)張。因此，醫(yī)學(xué)上可用維生素C治療風(fēng)濕熱類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、哮喘、蕁麻疹等過(guò)敏性疾病。①

04緩解手干脫皮

到了秋冬，很多人會(huì)出現(xiàn)手干脫皮的問(wèn)題。

其實(shí)早在1991年，《微創(chuàng)醫(yī)學(xué)》期刊中就有一篇研究指出，醫(yī)生們?cè)诠ぷ髦信紶柊l(fā)現(xiàn)維生素C溶液對(duì)手脫皮有顯著效果。③

具體方法為：把手洗凈，將維生素C溶液倒入手掌內(nèi)，然后雙掌將藥液擦勻；待藥液干后發(fā)白時(shí)洗掉；一日用2次，每次2毫升，無(wú)副作用。

05緩解感冒

感冒時(shí)，我們經(jīng)?？吹健把a(bǔ)充維生素C”，補(bǔ)充維生素C真的對(duì)緩解感冒有幫助嗎？

2014年中國(guó)實(shí)用醫(yī)藥期刊刊登的一篇《維生素c輔助治療早期病毒性感冒療效觀察》研究發(fā)現(xiàn)，維生素C是一種無(wú)毒性的營(yíng)養(yǎng)素，水溶性，在患者體內(nèi)多余的則會(huì)跟隨水分而排出體外，還能夠刺激患者體內(nèi)產(chǎn)生干擾素，進(jìn)而對(duì)病毒產(chǎn)生破壞而減少病毒與白血球的結(jié)合，使得白血球的數(shù)目保持相對(duì)穩(wěn)定。經(jīng)過(guò)此次的治療之后，試驗(yàn)組（補(bǔ)充維生素C）的平均退熱時(shí)間和感冒癥狀改善時(shí)間以及治愈時(shí)間治療有效率明顯優(yōu)于對(duì)照組（未補(bǔ)充維生素C）。

研究還發(fā)現(xiàn)，對(duì)早期病毒性感冒患者補(bǔ)充一定量的維生素C，能夠有效地提高患者的免疫力和抵抗力，患者在補(bǔ)充維生素C時(shí)要多喝水。④

06增強(qiáng)人體免疫力

維生素C目前最主要的作用為提高機(jī)體免疫力。免疫是人體的一種生理功能，人體依靠這種功能識(shí)別“自己”和“非己”成分，從而破壞和排斥進(jìn)入人體的抗原物質(zhì)。

機(jī)體免疫應(yīng)答功能中有類重要的細(xì)胞，叫做淋巴細(xì)胞，由T淋巴細(xì)胞、B淋巴細(xì)胞和自然殺傷（NK）細(xì)胞組成，可以將他們類比成人體內(nèi)部防御的利劍。

根據(jù)2018年2月醫(yī)學(xué)期刊《Antioxidants》上一篇有關(guān)維生素C對(duì)人體淋巴細(xì)胞的綜述：維生素C能夠促進(jìn)T細(xì)胞和NK 細(xì)胞的增殖，并影響其細(xì)胞功能。⑤

《Antioxidants》 

如何有效補(bǔ)充維生素C？

根據(jù)《中國(guó)居民膳食指南》推薦成年人每日攝入維生素C的量為100mg/天，但是現(xiàn)在人生活習(xí)慣多數(shù)不規(guī)律，有時(shí)候工作忙只能吃一些速食，長(zhǎng)期如此可能會(huì)出現(xiàn)維生素C缺乏的癥狀。

那多吃蔬菜水果？這當(dāng)然是的方式，因?yàn)楹芏喙咧卸几缓S生素C。但是果蔬中維生素C不穩(wěn)定，遇到堿、熱、光、氧等情況均易被破壞。再加上炒菜時(shí)的高溫、氧化，很大一部分天然維生素都被破壞了。所以如果擔(dān)心通過(guò)飲食無(wú)法保持合理的維生素C，也可以適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充一些外源性維生素C是不錯(cuò)的選擇。

參考文獻(xiàn)

①中國(guó)藥業(yè)《維生素C的臨床新用途》[J].2007,16(8):63-63（唐倩，曾正渝）

②2013年 基層醫(yī)學(xué)論壇《單純性口腔潰瘍的防治》（俞榮芬）

③1991年06期微創(chuàng)醫(yī)學(xué)《維生素C可治手脫皮》（高振田）

④2014年 中國(guó)實(shí)用醫(yī)藥期刊《維生素c輔助治療早期病毒性感冒療效觀察》（高峽）

⑤2018.Antioxidants《Influence of vitamin C on lymphocytes: an overview》