γ-癸內(nèi)酯是蓖麻油酸經(jīng)β-氧化反應(yīng)得到的一種芳香化合物?？赏ㄟ^(guò)水蒸餾嘗試將γ-癸內(nèi)酯從生物轉(zhuǎn)化介質(zhì)中分離出來(lái)。用解脂耶氏酵母進(jìn)行蓖麻油生物轉(zhuǎn)化反應(yīng)八天。每天蒸餾燒瓶中的反應(yīng)混合物，并將餾出物中的γ-癸內(nèi)酯濃度與用乙醚直接液-液萃取獲得的值進(jìn)行比較。發(fā)現(xiàn)無(wú)論底物轉(zhuǎn)化水平如何，使用水蒸餾都可以將γ-癸內(nèi)酯從介質(zhì)中分離出來(lái)，并且使用這種方法與內(nèi)酯的部分損失有關(guān)，各采樣日餾出物中化合物濃度均低于提取物。

在對(duì)γ-癸內(nèi)酯加氫蒸餾進(jìn)行研究時(shí)，分析了反應(yīng)混合物的pH值對(duì)餾出物中γ-癸內(nèi)酯濃度水平的影響。培養(yǎng)第7天，當(dāng)內(nèi)酯濃度達(dá)到最大值或接近最大值時(shí)，將培養(yǎng)基酸化或堿化至pH值1、3、5、7，然后將γ-癸內(nèi)酯水蒸餾法分離，用色譜法測(cè)定。

結(jié)果表明，pH值對(duì)生物轉(zhuǎn)化介質(zhì)中γ-癸內(nèi)酯濃度具有顯著影響。pH值降低，反應(yīng)后混合物中內(nèi)酯的濃度增加。在pH值為3或1時(shí)，內(nèi)酯含量最高。提取樣品中γ-癸內(nèi)酯濃度增加約33.3%和8.8%。這是由于4-羥基癸酸自發(fā)環(huán)化為中性內(nèi)酯形式。

將介質(zhì)堿化至pH7，得到相反的結(jié)果。培養(yǎng)基中的內(nèi)酯濃度，以及餾出物中的內(nèi)酯濃度，平均下降約36%。反應(yīng)7天后，微生物介質(zhì)中芳香化合物的濃度幾乎相同，pH值為3和7 的介質(zhì)之間的內(nèi)酯濃度差異接近2g/L。因此，在餾出物中γ-癸內(nèi)酯濃度較高的情況下，反應(yīng)后混合物的酸化是有意義的。

參考文獻(xiàn)

[1] Attempt to Develop an Effective Method for the Separation of Gamma-Decalactone from Biotransformation Medium. doi: 10.3390/app12042084