對甲氧基苯甲醇簡稱p-MeO-BA，別名大茴香醇，無色透明溶液，略帶花香，可用作合成抗早產(chǎn)藥利托君(Ritodrine,1-（4-羥基苯基）-2-[2-（4-羥基苯基）乙胺基]丙醇)的中間體β-(對甲氧基苯乙胺)的原料，因其略帶有甜味的茴香香氣，還常用于配制香精和香料,目前由大茴香醛、甲醛和氫氧化鈉在乙醇中發(fā)生康尼查羅（Cannizzaro）反應(yīng)制備，此化學(xué)合成法溫度要求高，操作復(fù)雜，安全性低。

而生物催化是利用酶和微生物細(xì)胞作為催化劑進(jìn)行反應(yīng)，反應(yīng)快速，條件溫和，立體選擇性高，多用于手性化合物的合成。在研究酵母轉(zhuǎn)化大茴香醛生成手性醫(yī)藥中間體(1R)-1-羥基-1-(4-甲氧苯基)丙酮-2（L-p-MeO-PAC）和 (-)-(1R,2S)-1-對甲氧苯基-1,2-丙二醇（p-MeO-PPDA）時，發(fā)現(xiàn)大茴香醛亦能被釀酒酵母轉(zhuǎn)化生成非手性化合物對甲氧基苯甲醇。該生物合成p-MeO-BA 的方法能耗少，收率高，環(huán)境污染小，目前國內(nèi)尚未見報道，國外也鮮有報道，為p合成-MeO-BA 的一條新的途徑。

對羥基苯甲醛

白色或淡黃色針狀結(jié)晶，具有芳香氣味。微溶于水，溶于甲醇、丙酮和苯等有機(jī)溶劑。一種十分重要的精細(xì)化工產(chǎn)品，因其分子中含有十分活潑的羥基和醛基，可以延伸來合成多種產(chǎn)品，廣泛用于醫(yī)藥、香料、農(nóng)藥、石油化工、電鍍、液晶等領(lǐng)域,在香料領(lǐng)域，用作合成茴香醛、香蘭素、乙基香蘭素、覆盆子酮以及用于對羥基苯甲醇、對乙氧基苯甲醛、對甲氧基苯甲醇的中間體。醫(yī)藥領(lǐng)域用于如磺胺類抗增效劑3,4,5-三甲氧基芐胺嘧啶（TMP）新工藝的開發(fā)，羥氨芐基青霉素和羥氨芐基頭孢霉素等新一代口服抗菌素的臨床應(yīng)用，心臟病新藥對羥基苯甘氨酸在國內(nèi)的開發(fā)，以及對正丁氧基苯甲醛、對羥基桂皮酸、對甲氧基苯甲醛等都要使用PHBA來合成。