7758-23-8
中文名稱
磷酸二氫鈣
英文名稱
Calcium phosphate monobasic
CAS
7758-23-8
EINECS 編號(hào)
231-837-1
分子式
CaH4O8P2
MDL 編號(hào)
MFCD00010898
分子量
234.05
MOL 文件
7758-23-8.mol
更新日期
2024/12/20 09:15:56
7758-23-8 結(jié)構(gòu)式
基本信息
中文別名
磷酸二氫鈣(2:1)磷酸二氫鈣,一水
磷酸一鈣
酸性磷酸鈣
磷酸二氫鈣(食品級(jí))
磷酸二氫鈣(食用級(jí))
磷酸一鈣(食用級(jí))
二磷酸四氫鈣
磷酸一鈣/磷酸二氫鈣(MCP)
磷酸二氫鈣(MCP)
磷酸二氫鈣
硫酸一鈣
焦磷酸二氫鈣
英文別名
AMCPCALCIUM ACID PHOSPHATE
CALCIUM DIHYDROGEN PHOSPHATE
CALCIUM PHOSPHATE, MONOBASIC
CALCIUM TETRAHYDROGEN DI-ORTHOPHOSPHATE
MONO CALCIUM PHOSPHATE
PY-RAN(R)
Acidcalciumphosphate
c38(phosphate)
calciumbis(dihydrogenphosphate)
calciumdihydrogenorthophosphate
Calciumdihydrogenphosphate,m
calciumdiorthophosphate
calciumphosphate,primary
calciumtetrahydrogenorthophosphate
calciumtetrahydrogenphosphate
monobasiccalciumphosphate
phosphatemonobasiquedecalcium
Phosphoricacid,calciumsalt(2:1)
primarycalciumphosphate
所屬類別
食品添加劑：水分保持劑 所屬類別一
食品添加劑: 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑（營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ): 無(wú)機(jī)鹽(礦物質(zhì)) 所屬類別二
飼料添加劑: 礦物質(zhì)添加劑 所屬類別三
食品添加劑: 水分保持劑物理化學(xué)性質(zhì)
外觀性狀無(wú)色三斜晶系結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末。 易溶于鹽酸、硝酸，微溶于冷水，幾乎不溶于乙醇。
溶解性易溶于鹽酸、硝酸，微溶于冷水，幾乎不溶于乙醇。
密度2.22（16/4℃）
形態(tài)Crystals
水溶解性insoluble
Merck13,1698
穩(wěn)定性穩(wěn)定的。與強(qiáng)酸不相容。
LogP-2.148 (est)
CAS 數(shù)據(jù)庫(kù)7758-23-8(CAS DataBase Reference)
EPA化學(xué)物質(zhì)信息Monocalcium phosphate (7758-23-8)
安全數(shù)據(jù)
警示詞危險(xiǎn)
危險(xiǎn)性描述H318
防范說(shuō)明P280-P305+P351+P338
危險(xiǎn)品標(biāo)志Xi
危險(xiǎn)類別碼R36/37/38
安全說(shuō)明S26-S36/37-S37/39
WGK Germany2
RTECS號(hào)TB8527000
海關(guān)編碼31031010
毒害物質(zhì)數(shù)據(jù)7758-23-8(Hazardous Substances Data)
毒性LD50 oral in rat: 3986mg/kg
應(yīng)用領(lǐng)域
用途一
用于耐火工業(yè)、污水處理等 用作食品的膨松劑與鈣強(qiáng)化劑、酒的調(diào)味劑、發(fā)酵促進(jìn)劑等用途二
用作塑料穩(wěn)定劑和生產(chǎn)玻璃的添加劑，食品工業(yè)中用作焙粉發(fā)酵劑、酵母養(yǎng)料、鈣質(zhì)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑和疏松劑用途三
用作分析試劑及塑料固定劑用途四
營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑，膨松劑。本品1g相當(dāng)于鈣0.1855g。用于特殊營(yíng)養(yǎng)食品時(shí)的使用量為食品的1%以下(以鈣計(jì)，或本品5.4%以下)。用作制造面包等焙烤食品時(shí)的合成膨松劑的酸性成分，因其難溶于水，適用于緩效性膨松劑。按每g碳酸氫鈉使用2g計(jì)。用途五
作品質(zhì)改良劑，有提高食品的絡(luò)合金屬離子、Ph值、增加離子強(qiáng)度等的作用，由此改善食品的結(jié)著力和持水性。我國(guó)規(guī)定可用于饅頭、面包、餅干的面團(tuán)發(fā)酵，最大使用量(以磷酸計(jì))4g/kg。用途六
廣泛用于水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物及畜禽養(yǎng)殖動(dòng)物的飼料添加劑。用途七
焙粉和面粉的酸化劑，食品和飼料國(guó)補(bǔ)充礦物質(zhì)。參考質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)二
企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)Q/DCT01-91▼
▲
特級(jí)品
一級(jí)品
合格品
五氧化二磷/%
≥55
52
50
鈣(ca)/%
≤18
18
19
水分/%
≤4
4
4
氟化物(以F-計(jì))/%
≤0.18
0.20
0.20
鉛(以Pb計(jì))/%
≤0.003
0.003
0.003
砷(以As計(jì))/%
≤0.004
0.005
0.006
篩余物(0.44mm)/%
≤5
5
5
參考質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)三
日本標(biāo)準(zhǔn)，1999含量@≥90%
鹽酸不溶物@≤0.4%
正磷酸鹽試驗(yàn)@陰性
砷(以As2O3計(jì))@≤4μg/g
重金屬@≤20μg/g
干燥失重(150℃，4h)@≤5%
▼
▲
參考質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)一
HG 2927—1999▼
▲
磷酸二氫鈣(以Ca計(jì))含量/%
15.2～17. 0
砷(As)含量/%
≤0.0003
重金屬(以Pb計(jì))含量/%
≤0.002
氟化物(以F計(jì))含量/%
≤0.0025
加熱減量/%
≤17.0
澄清度
通過(guò)試驗(yàn)
碳酸鹽
通過(guò)試驗(yàn)
游離酸及其副鹽
通過(guò)試驗(yàn)
制備方法
方法一
用石灰乳中和工業(yè)級(jí)磷酸，控制終點(diǎn)PH3.2，即得磷酸二氫鈣。反應(yīng)液經(jīng)濃縮、結(jié)晶、熟化、干燥得產(chǎn)品。
方法二
由磷酸和碳酸鈣制備磷酸氫鈣，加熱至200℃而得。方法三
石灰法用石灰中和食品級(jí)磷酸，控制終點(diǎn)為Ph值3.2，即得磷酸二氫鈣。
CaCO3+2H3P04→Ca(H2PO4)2+H20+CO2↑
磷酸氫鈣法
由食品級(jí)磷酸氫鈣或食品級(jí)磷酸三鈣與食品級(jí)磷酸溶液中和，控制終點(diǎn)為Ph值3.2；再經(jīng)濃縮、結(jié)晶即得產(chǎn)品。
CaHPO4+H3P04→Ca(H2PO4)2
7758-23-8(安全特性,毒性,儲(chǔ)運(yùn))
儲(chǔ)運(yùn)特性
庫(kù)房通風(fēng)低溫干燥毒性分級(jí)
中毒急性毒性
口服-大鼠 LD50: 3986 毫克/公斤; 口服-小鼠 LD50: 15250 毫克/公斤可燃性危險(xiǎn)特性
不燃類別
有毒物質(zhì)滅火劑
水常見(jiàn)問(wèn)題列表
性質(zhì)
磷酸二氫鈣，又稱為磷酸一鈣，化學(xué)式為Ca(H2PO4)2·H2O。白色單斜結(jié)晶粉末、無(wú)臭無(wú)味，溶于稀鹽酸、硝酸、醋酸，微溶于水，不溶于乙醇。相對(duì)密度2.32?？諝庵蟹€(wěn)定。75℃開(kāi)始失水生成無(wú)水磷酸氫鈣。在30℃時(shí)，100ml水中可溶磷酸二氫鈣1.8g。水溶液顯酸性，加熱水溶液則水解為正磷酸氫鈣。在109℃時(shí)失去結(jié)晶水，203℃時(shí)則分解成偏磷酸鈣。
磷酸二氫鈣廣泛用于水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物及畜禽養(yǎng)殖動(dòng)物的飼料添加劑，用作膨松劑、面團(tuán)調(diào)節(jié)劑、緩沖劑、營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑、乳化劑、穩(wěn)定劑等品質(zhì)改良劑。
用途
磷酸二氫鈣在食品工業(yè)中用作緩沖劑；疏松劑；面用改良劑營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑，酵母食料，乳化劑，固化劑，抗氧化增效劑，穩(wěn)定劑。如作面粉、蛋糕、糕點(diǎn)、焙制品質(zhì)改良劑，摩擦計(jì)。分析試劑。焙粉和面粉的酸化劑。食品和飼料添加劑。塑料穩(wěn)定劑。磷酸二氫鈣用于肥料，玻璃制造，塑料穩(wěn)定劑，牲畜輔助飼料，飼料中添加量一般在1%～2%左右。水中溶解度(g/100ml)
每100毫升水中的溶解克數(shù):1.8g/20℃
鑒別試驗(yàn)
取試樣0.5g，加水10ml振搖混合后，溶液應(yīng)呈酸性。取試樣0.2g，加5ml稀硝酸試液(TS-158)，加熱溶解，再加2ml鉬酸銨試液(TS-22)，溫?zé)岷髴?yīng)產(chǎn)生黃色沉淀。
取試樣0.3g，加水9ml和稀鹽酸試液(Ts-117)1ml，溫?zé)崛芙獠⒗鋮s后過(guò)濾，于濾液中加草酸銨試液(TS-24)3ml，應(yīng)產(chǎn)生白色沉淀，再加稀鹽酸試液5ml，則沉淀溶解。
含量分析
精確稱取預(yù)經(jīng)150℃干燥4h后的試樣約0.7g，加20ml稀鹽酸試液(TS-117)后煮沸，冷卻后加水至200ml。然后按“磷酸二氫鈣(05212)”的含量分析法測(cè)定。每Ml0.02mol/L的EDTA溶液相當(dāng)于酸性焦磷酸鈣(CaH2P2O7)4.321mg。使用限量
ADI 0～70mg/kg(以磷計(jì)的總磷酸鹽量，F(xiàn)AO/WHO，2001)。GRAS(FDA，§182．5223，2000)。
知名試劑公司產(chǎn)品信息
Acros Organics
磷酸二氫鈣Calcium phosphate, monobasic, pure, 90%(7758-23-8)
Sigma Aldrich
7758-23-8(sigmaaldrich)