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IMP,Guanosine 5'-monophosphate disodium salt
  • IMP,Guanosine 5

IMP

價(jià)格 150
包裝 1kg
最小起訂量 1kg
發(fā)貨地 山東
更新日期 2024-12-25
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產(chǎn)品詳情

中文名稱:IMP英文名稱:Guanosine 5'-monophosphate disodium salt
CAS:5550-12-9保存條件: 陰涼干燥處
純度規(guī)格: 99產(chǎn)品類別: 增味劑
2024-12-25 IMP Guanosine 5'-monophosphate disodium salt 1kg/150RMB 150 陰涼干燥處 99 增味劑

IMP生產(chǎn)廠家IMP廠家IMP工廠

IMP 
分子式:C10H11N4Na2O8P?xH2O
分子量:392.17(無(wú)水)

物化性質(zhì):無(wú)色至白色結(jié)晶,或白色結(jié)晶性粉末,約含7.5分子結(jié)晶水,不吸濕,40度開(kāi)始失去結(jié)晶水,120度以上成無(wú)水物。味鮮強(qiáng)度低于鳥(niǎo)苷酸鈉,但兩者合用有顯著協(xié)同作用。溶于水,水溶液穩(wěn)定,呈中性,在酸性溶液中加熱易分解,失去呈味力。亦可被磷酸酶分解破壞,微溶于乙醇,幾乎不溶于。 
5 酸二鈉 (IMP)是以葡萄糖為主要原料,經(jīng)微生物發(fā)酵、提取、精制等工序制成,技術(shù)先進(jìn),品質(zhì)優(yōu)良,達(dá)到國(guó)外同類產(chǎn)品水平。 

1、鮮味相乘效果。與味精混合使用可以產(chǎn)生鮮味倍增效果,降低產(chǎn)品成本。
2、增強(qiáng)及改善食品風(fēng)味,可以增強(qiáng)食物的天然鮮美、濃郁與香甜味。
3、使肉類味道更鮮美,與味精混合后添加可增強(qiáng)肉類原味,強(qiáng)化肉類香味,減少肉類用量令成本降低。
4、抑制食品中過(guò)咸、過(guò)苦、過(guò)酸等不良?xì)馕?,并可以減少異味(氨基酸味、面粉味等)

【使用范圍及建議使用量】︰
在食品工業(yè)中,鮮味劑廣泛用于液體調(diào)料,特鮮醬油、粉末調(diào)料、肉類加工、魚(yú)類加工、飲食業(yè)等行業(yè)。

1、家庭及飲食業(yè)應(yīng)用調(diào)味品菜肴及湯汁加入0.1-0.5%呈味核苷酸二鈉,不但湯汁鮮,并賦予濃厚的肉香味。用于燒肉、燒雞、燒鴨、燒羊肉、鹵制品、紅燒魚(yú)等的各種自制佐料汁中,加入0.5-1%的呈味核苷酸二鈉,可使佐料呈現(xiàn)天然味感。
2、肉類食品加工按一定比例的酵母味素,水解動(dòng)物蛋白、I+G、味精、用于肉類食品中,如火腿、香腸、肉丸、肉餡等,可抑制肉類的不愉快氣味,具有矯味作用,增進(jìn)肉香熟成,賦予肉制品濃郁香味。
3、呈味核苷酸二鈉用于各式快餐食品方便面湯料中,突出肉類香味和增強(qiáng)鮮味。

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關(guān)鍵字: IMP生產(chǎn)廠家;IMP廠家;IMP工廠

公司簡(jiǎn)介

公司主要經(jīng)營(yíng)有L-半胱氨酸,L-苯丙氨酸,L-谷氨酰胺,L-瓜氨酸,L-胱氨酸,L-精氨酸,L-精氨酸鹽酸鹽,L-賴氨酸,L-賴氨酸鹽酸鹽,L-酪氨酸,L-亮氨酸,L-脯氨酸,L-色氨酸,L-纈氨酸,L-異亮氨酸,N-乙酰半胱氨酸,支鏈氨基酸,硫辛酸,肌酸,肌醇,蝦青素,殼聚糖,維生素C,左旋肉堿,維生素B1,維生素B2,維生素B5,維生素B6,D-木糖,D-核糖,L-阿拉伯糖,木糖醇,瓜爾膠。
成立日期 2018-12-18 (7年) 注冊(cè)資本 1000萬(wàn)
員工人數(shù) 10-50人 年?duì)I業(yè)額 ¥ 100萬(wàn)-300萬(wàn)
主營(yíng)行業(yè) 香精與香料,香精與香料,食品與飼料添加劑,食品與飼料添加劑,醫(yī)藥中間體,醫(yī)藥中間體,合成材料中間體,合成材料中間體,氨基酸及其衍生物,氨基酸及其衍生物 經(jīng)營(yíng)模式 工廠,工廠
  • 山東萍聚生物科技有限公司
VIP 6年
  • 公司成立:7年
  • 注冊(cè)資本:1000萬(wàn)
  • 企業(yè)類型:有限責(zé)任公司(自然人投資或控股)
  • 主營(yíng)產(chǎn)品:傳明酸 谷胱甘肽 熊果苷 維生素C 瓜爾膠 黃原膠 各類氨基酸 各類維生素
  • 公司地址:山東省濟(jì)寧市任城區(qū)仙營(yíng)街道興唐金茂大廈十三層
詢盤

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