英文名：L - ascorbic acid stearic acid ester
分子式：C24H42O5
分子量：441.56
含量：99%
形狀：白色或微黃色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末；無臭，味微苦。水中微溶，在乙醇中 微溶解，在氯仿中不溶，具有優(yōu)于原抗壞血酸的 效果。
產(chǎn)品介紹：
L-抗壞血酸硬脂酰酯:稍帶光澤的白色結(jié)晶性粉末。
L-抗壞血酸硬脂酰酯：CAS:25395-66-8,L-抗壞血酸硬脂酰酯添加標(biāo)準(zhǔn)說明。
熔 點(diǎn)約116℃。干燥狀態(tài)下基本穩(wěn)定，吸濕狀態(tài)下 易氧化，使作為維生素C的效力降低。不溶于水，溶于花生油（0.09%），棉籽油（0.05）。可用于油 脂及含脂食品，如奶油、干酪、奶粉、煉乳、人造奶油、動(dòng)植物油、火腿、香腸、巧克力、膠姆糖、硬糖等。含量：95%。
用途
劑；護(hù)色劑；營養(yǎng)提升劑。作為脂溶性 劑使用。適宜在動(dòng)、植物油脂及多類食品中使用。如對穩(wěn)定豆油、棉籽油、棕櫚油、不飽和脂肪及氫化植物油有顯著效果。
建議用量：
1、乳粉（包括加糖乳粉）和奶油粉及其調(diào)制產(chǎn)品、嬰兒 食品、較大嬰兒和幼兒 食品、嬰幼兒斷奶期食品、孕產(chǎn)婦 粉：按脂肪中抗壞血酸計(jì)，較大添加量0.05g／kg；
2、其他：按食品總量計(jì)，較大添加量0.2g／kg.
使用方法：
1、方便米面制品，脂肪、油和乳化脂肪制品等：將本品加入油中加熱溶解，或用乙醇
溶解，配制成5％的 劑溶液，然后直接添加到食品中。
2、其他：可將本品加入食品配料中，混合均勻即可。
關(guān)鍵字： 食品級;抗壞血酸硬脂酸酯;抗氧化劑;
河南吉乾生物科技有限公司是一家專業(yè)從事食品添加劑，生產(chǎn)、銷售、與批發(fā)的企業(yè)，公司主要銷售，甜味劑、增稠劑、防腐劑、抗氧化劑、酸味調(diào)節(jié)劑、漂白劑、穩(wěn)定劑、食用色素、營養(yǎng)強(qiáng)化劑、乳化劑，抗結(jié)劑、酶制劑、維生素?zé)o機(jī)鹽類等純天然綠色環(huán)保型產(chǎn)品。公司經(jīng)過近幾年的創(chuàng)新發(fā)展，目前主導(dǎo)產(chǎn)品甜味劑、增稠劑銷售規(guī)模在全國搖搖領(lǐng)先。標(biāo)準(zhǔn)化的管理、標(biāo)準(zhǔn)化的經(jīng)營，給公司帶來的是曜曜生輝的獎(jiǎng)杯，公司先后榮獲““全國食品行業(yè)優(yōu)秀企業(yè)”、“全國食品安全示范單位”、“全國發(fā)酵行業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)試點(diǎn)企業(yè)”、“中國馳名商標(biāo)”、“河南名牌”、“河南省免檢產(chǎn)品”、“國家級新產(chǎn)品”等殊榮。 我們的口號:世界之品牌。中國之驕傲 品質(zhì)第一，誠信為本；竭力滿足廣大客戶朋友的切實(shí)需求，為大家提供最優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和最稱心的服務(wù)，讓本公司成為廣大客戶工作與生活中的好伙伴!