乳酸鎂廣泛應(yīng)用于食品、飲料、奶制品、面粉、營養(yǎng)液和制藥等。乳酸鎂是一種性能優(yōu)良,比較經(jīng)濟的鎂質(zhì)有機強化劑,廣泛添加于各種食品中,以補充食品中鎂質(zhì)的不足,對防止各種缺鎂癥,增強生命活力有效果。
中文名:乳酸鎂
外文名:Magnesium lactate
化學(xué)名稱:α-羥基丙酸鎂
CAS NO.:18917-93-6
分子式:C6H10MgO6·3H2O,
分子量:256.44
性狀: 白色至乳酪色晶體粉末或粒狀,無臭。易溶于熱水,廣泛用于食品、飲料、奶制品、面粉、營養(yǎng)液和制藥等。
項 目 指 標(biāo) 含量:
以甘基C6H10MgO6 計:≥98%
澄清度:溶液透明,無機械雜質(zhì),無沉淀物
干燥失重:≤18.5%
氯化物:(以C1-計)% ≤0.005%
硫酸鹽:(以SO計)% ≤0.02%
重金屬:(以Pb計)% ≤0.001%
砷:以(As計)% ≤0.0003%
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