產(chǎn)品簡介：

中文名：甘氨酸鈣

外文名：Calcium glycinate

甘氨酸鈣是當今社會鈣營養(yǎng)強化劑中*進的新一代產(chǎn)品，是鈣的甘氨酸絡(luò)合物，它具有化學結(jié)構(gòu)穩(wěn)定、水溶性好、吸收率高的螯合結(jié)構(gòu)物質(zhì)，經(jīng)實驗論證，表面吸收率大于乳酸鈣6％。它是由兩個甘氨酸和一個鈣離子結(jié)合的螯合型物質(zhì)，是短肽鏈，吸收不需要維生素D的配合，極易透過腸上皮細胞膜，直接通過人體所吸收。

產(chǎn)品用途：

在食品添加劑中的強化范圍：甘氨酸鈣可強化在奶制品（奶粉、牛奶、豆奶等）、固體飲料、谷物類保健品中，食鹽以及其它食品中。

質(zhì)量標準：GB(企業(yè)標準)

項目                          檢測標準

含量（以Ca計）assay%          10.8~12.0

比旋度specific rotation       +19.0~+20.0

氯化物chloride%               ≤0.02

砷鹽arsenic  PPM              ≤1

鐵鹽iron  PPM                 ≤20

銨鹽ammonium salt[NH4] %      ≤0.02

干燥失重loss on drying%       ≤0.5

硫酸鹽sulphate %              ≤0.02

重金屬heavy metals PPM        ≤10