食品領(lǐng)域
 酸味劑：檸檬酸鈣可以調(diào)節(jié)食品的酸度，增加食品的口感。 
抗氧化劑：它可以延長食品的保質(zhì)期，防止細(xì)菌和霉菌的生長。 
螯合劑：與金屬離子形成螯合物，防止金屬離子對食品的影響，同時增加食品的營養(yǎng)價值。 
增強(qiáng)劑：提高食品的穩(wěn)定性，避免食品在加工過程中產(chǎn)生不良反應(yīng)。 
醫(yī)藥領(lǐng)域 
鈣劑原料：檸檬酸鈣可以用作鈣劑的原料，增加人體對鈣的吸收和利用效率，促進(jìn)骨骼的發(fā)育和健康。 
緩沖劑和溶解劑：提高藥物的穩(wěn)定性和生物利用度，從而增加藥物的療效。 
補(bǔ)鈣保健品：檸檬酸鈣屬于補(bǔ)鈣保健品，能有效促進(jìn)人體骨骼健康，同時還能防止缺鈣。 
化工領(lǐng)域 
磷酸鹽的緩沖劑和穩(wěn)定劑：提高磷酸鹽的穩(wěn)定性和生物利用度，從而增加其應(yīng)用范圍和效果。 
清洗劑原料：可以去除污漬和污垢，同時還可以保護(hù)清潔物體的表面。 
化妝品領(lǐng)域 
調(diào)節(jié)酸堿度：檸檬酸鈣可以用作調(diào)節(jié)產(chǎn)品的酸堿度，穩(wěn)定產(chǎn)品的性質(zhì)。 
表面活性劑：在洗發(fā)水、沐浴露等產(chǎn)品中起到增加泡沫、清潔皮膚的作用。 
其他用途 
營養(yǎng)強(qiáng)化劑：檸檬酸鈣作為食品鈣強(qiáng)化劑，吸收效果優(yōu)于無機(jī)鈣。 
飼料添加劑：用于寵物罐頭、動物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等。