檸檬酸鈣的基本信息:
?化學名稱:檸檬酸鈣
?英文名稱:CalciumCitrate
?分子式:Ca3(C6H5O7)2
?分子量:358.18g/mol
?外觀:白色結晶性粉末或顆粒
?溶解性:易溶于水,溶解度相對于無機鈣鹽更高
用途:
1.營養(yǎng)補充劑:檸檬酸鈣是鈣補充劑
2.食品添加劑:作為食品鈣強化劑,常用于飲料、谷物早餐、糖果、烘焙食品等。
3.化工用途:在工業(yè)上,檸檬酸鈣還可能用作緩沖劑、穩(wěn)定劑、酸度調(diào)整等。
4.其他用途:檸檬酸鈣因其螯合性,可以在某些領域中作為螯合劑使用,例如在水處理中用于去除某些金屬離子。
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