山梨酸鈣
英文名稱:Calcium Sorbate
EINECS:231-321-6
分子式:C12H14CA04
分子量:262.32
CAS:7492-55-9
性狀:
白色結(jié)晶細粉,熱穩(wěn)定性好,微溶于水。
幾乎不容易乙醇等有機溶劑,約400°C時分解。
用途:
防腐劑、防霉劑。用于發(fā)酵乳制品、酸乳、
濃縮菠蘿汁等。
保存方式:常溫干燥避光保存
保質(zhì)期:24個月
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