山梨酸鈣
英文名稱: Calcium Sorbate
EINECS: 231-321-6
分子式: C12H14CAO4
分子量: 262.32
CAS :7492-55-9
性狀:
白色結(jié)晶細(xì)粉 ,熱穩(wěn)定性好,微溶于水。幾乎不容易乙醇等有機(jī)溶劑,約400°時C分解。
用途:
防腐劑、防霉劑。用于發(fā)酵乳制品、酸乳、濃縮菠蘿汁等。
保存方式:常溫干燥避光保存
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