中文名稱2-甲基吡嗪
英文名稱2-Methylpyrazine
CAS號(hào)109-08-0
分子式C5H6N2
分子量94.11
EINECS號(hào)203-645-8
2-甲基吡嗪 性質(zhì)
外觀:為無(wú)色或淡黃色液體。
閃點(diǎn):50℃。
熔點(diǎn):-29℃。
沸點(diǎn):135℃。
相對(duì)密度:1.030
折射率:1.5040~1.5060。
香氣:具有堅(jiān)果香、霉香、烤香、壤香,75mg/kg的溶液具有堅(jiān)果及烘烤食品的味道。
溶解性:能溶于水和乙醇等有機(jī)熔劑。
建議用量:在最終加香食品中濃度約為1~10mg/kg
簡(jiǎn)介
2-甲基吡嗪在常溫常壓下為無(wú)色至微黃色液體, 沸點(diǎn)137℃。熔點(diǎn)-29℃,閃點(diǎn)50℃?;烊苡谒⒁掖?、丙酮和大多數(shù)非揮發(fā)性油。2-甲基吡嗪作為食品香料添加劑,是我國(guó) GB2760-86規(guī)定為允許使用的食用香料,主要用來(lái)配制肉類、巧克力、花生和爆玉米花等型香精。2-甲基吡嗪還可用作醫(yī)藥中間體
用途 2-甲基吡嗪是一種醫(yī)藥中間體,用于染料及制藥工業(yè)
用途: 2-甲基吡嗪主要用作用于調(diào)配制肉類、巧克力、爆玉米花、花生、土豆、堅(jiān)果、咖啡、可可等香型的食用香精
廣州遠(yuǎn)達(dá)新材料有限公司
聯(lián)系商家時(shí)請(qǐng)?zhí)峒癱hemicalbook,有助于交易順利完成!
遠(yuǎn)達(dá)新材料董