品名稱:2-甲基吡嗪 英文名稱 :2-Ethyl-1,4-diazine;Methylpyrazine 中文別名 :2-甲基-1,4-二嗪;甲基吡嗪 CAS NO :109-08-0 分 子 式 :C5H6N2 分 子 量 :94.11 沸點(diǎn):152°C 比重(25°C):0.981~1.000 折光指數(shù)(20°C):1.501~1.509 理化性質(zhì):無色液體。以任意比例溶于水。 含量:99% 包裝:1kg/氟化瓶 香氣特征:具有類似堅(jiān)果香、烤煙香。 用途:用于可可,肉湯,巧克力香精的調(diào)配。
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南希