中文名稱 2-甲基-3-(甲硫基)吡嗪
中文別稱 2-甲基-3(5)-甲硫基吡嗪；2-甲基-3(5或6)-甲硫基吡嗪；2-甲基-3-(甲基硫代)哌嗪
英文名稱 2-Methyl-3-(methylthio)pyrazine；2-Methyl-3(or5)-Methylthiopyrazine
CAS號2882-20-4
分子式C6H8N2S
分子量140.21
EINECS號220-736-8
2-甲基-3-(甲硫基)吡嗪 性質(zhì)
沸點213-214°C (lit.)
密度1.15 g/mL at 25°C (lit.)
折射率n20/D 1.585(lit.)
閃點98.8°C
形態(tài)clear liquid
顏色Colorless to light yellow
化學(xué)性質(zhì)
無色至淡黃色液體，呈強烈青椒香氣，有炒杏仁、炒榛子香味。沸點105～106℃(1600Pa)。相對密度(d4)1.142～1.145。微溶于水，溶于稀乙醇液(1：1，70%；1：5，50%)。
沸點105～106℃/1.6 kPa，相對密度d204 1.1420～1.1460，折射率n20D 1.5790～1.5850。
感官特征：具有爆米花、烘炒過的杏仁、榛子、花生和腰果的香氣，并帶蟹、貝殼等海產(chǎn)品的青腥氣息。
應(yīng)用建議：用于調(diào)配堅果、杏仁、榛子、胡桃、巧克力、咖啡香型及烘烤風(fēng)韻的食用香精。
建議用量：在最終加香食品中濃度約為1～4mg/kg。
用途 GB 2760-1996規(guī)定為允許使用的食品用香料。亦可用作咖啡增香劑。
用途 中國GB 2760－1996批準(zhǔn)2-甲基-3-甲硫基吡嗪為暫時允許使用的食用香料。
關(guān)鍵字： 2-甲基-3(5)-甲硫基吡嗪;2-甲基-3-(甲硫基)吡嗪;2-甲基-3-甲硫基吡嗪;2-甲基-3-(甲硫基)吡嗪廠家;2-甲基-3-(甲硫基)吡嗪價格;
廣州遠(yuǎn)達新材料有限公司（簡稱“遠(yuǎn)達”）坐落于交通便捷、物流發(fā)達的白云區(qū)帽峰山腳下
是一家長期從事精細(xì)化工產(chǎn)品并集生產(chǎn)、銷售、服務(wù)于一體的公司，我司技術(shù)力量雄厚，擁有4條反應(yīng)車間2條發(fā)酵車間和其他生產(chǎn)設(shè)備。經(jīng)近年快速發(fā)展，現(xiàn)公司生產(chǎn)的產(chǎn)品達20余種，經(jīng)營產(chǎn)品達3000余種，長期庫存產(chǎn)品2000余種，公司產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于精細(xì)化工原料，有機合成及制藥工業(yè)，化學(xué)試劑，工業(yè)污水處理，化妝品領(lǐng)域，工業(yè)電鍍，日用化學(xué)品，食品助劑，農(nóng)藥化工等行業(yè)。產(chǎn)品經(jīng)銷全國各地，深受客戶信賴。
公司秉承“誠實信用”“ 顧客至上 ”的經(jīng)營理念，努力構(gòu)建一個綠色發(fā)展的學(xué)習(xí)型企業(yè)。我們本著高品質(zhì)、高效率、高服務(wù)的原則，在同行業(yè)中享有良好信譽，頗具口碑、影響力，承蒙廠家和廣大客戶的支持與厚愛。廠商、公司、顧客“三方贏利 ” 是我們企業(yè)發(fā)展之道，立足之本。