羧甲基纖維素新聞專題
羧甲基纖維素有何性能？對(duì)人體有害嗎？
羧甲基纖維素是纖維素中的部分或全部羥基上的氫被羧甲基取代的產(chǎn)物，常使用其鈉鹽（羧甲基纖維素鈉）。羧甲基纖維素是常用的食品添加劑，其鈉鹽常用作黏稠劑、糊料。
2024/2/26 10:53:21
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羧甲基纖維素與羧甲基纖維素鈉的區(qū)別
天然纖維素是自然界中分布最廣、含量最多的多糖，來源十分豐富。當(dāng)前纖維素的改性技術(shù)主要集中在醚化和酯化兩方面。羧甲基化反應(yīng)是醚化技術(shù)的一種。纖維素經(jīng)羧甲基化后得到羧甲基纖維素（CMC），其水溶液具有增稠、成膜、黏接、水分保持、膠體保護(hù)、乳化及懸浮等作用，廣泛應(yīng)用于石油、食品、醫(yī)藥、紡織和造紙等行業(yè)，是最重要的纖維素醚類之一。
2023/2/27 13:18:38
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CMC（羧甲基纖維素）的功能特性
羧甲基纖維素（ sodium carboxyme thyl cellulose，CMC），是纖維素的羧甲基化衍生物，又名纖維素膠，是最主要離子型纖維素膠。 CMC通常是由天然纖維素與苛性堿及一氯醋酸反應(yīng)后制得的一種陰離子型高分子化合物，化合物分子量從幾千到百萬不等。
2022/4/1 11:12:47
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羧甲基纖維素的制備
羧甲基纖維素（英文：Carboxymethyl Cellulose，簡(jiǎn)稱CMC）是一種常用的食品添加劑，其鈉鹽（羧甲基纖維素鈉）常用作黏稠劑、糊料。 羧甲基纖維素被稱為工業(yè)味精，大量使用在工業(yè)生產(chǎn)中，為各種生產(chǎn)領(lǐng)域帶來巨大使用價(jià)值。羧甲基纖維素是一種粉末狀物質(zhì)， 無毒，但是很容易溶解在水中，冷水熱水都易溶，不過不溶于有機(jī)溶劑，溶解后會(huì)變成有粘性的液體，不過粘性會(huì)因?yàn)闇囟鹊纳仙陆怠Ｓ捎谄涮厥庑阅?，因此在?chǔ)存運(yùn)輸中有著許多特殊要求。
2021/11/12 15:09:28
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羧甲基纖維素的溶解和分散
羧甲基纖維素CMC的質(zhì)量主要取決于產(chǎn)品的解決方案，如果產(chǎn)品溶液澄清，則凝膠顆粒少，游離纖維少，雜質(zhì)黑點(diǎn)更少，基本上可以確定羧甲基纖維素的質(zhì)量很好。
2021/6/1 15:17:34
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羧甲基纖維素 CMC
羧甲基纖維素 CMC 是天然纖維素經(jīng)過化學(xué)改性得到一種具有醚結(jié)構(gòu)的衍生物，是一種水溶性膠類，能溶于冷水和熱水中。其水溶液具有粘結(jié)，增稠、乳化、分散、懸浮、穩(wěn)定、成膜等作用。
2021/5/12 10:43:08
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羧甲基纖維素的主要用途是什么？
羧甲基纖維素是纖維素的羧甲基團(tuán)取代產(chǎn)物，根據(jù)其分子量或取代度，可以是完全可溶或不可溶的聚合物。后者可用作弱酸型陽離子交換劑，以分離中性或堿性蛋白質(zhì)等。羧甲基纖維素可形成高粘度的膠體，溶液，粘附，增稠，流動(dòng)，乳化分散，成型，保水，保護(hù)膠體，成膜，耐酸，耐鹽，懸濁等特性，且無害，廣泛用于食品，醫(yī)藥，日化，石油，造紙，紡織，建筑等領(lǐng)域的生產(chǎn)。
2020/11/19 15:59:55
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羧甲基纖維素在食品工業(yè)的應(yīng)用
羧甲基纖維素(CMC)是以纖維(飛毛/短棉絨、紙漿等)、氫氧化鈉、一氯醋酸為原料合成的。根據(jù)不同的用途CMC有三種規(guī)格：純品純度≥97%，工業(yè)品純度70-80%，粗品純度50-60%。CMC在食品中具有增稠、懸浮、粘合、穩(wěn)定、乳化和分散等優(yōu)良性能，它是乳飲料、冰制品,果醬、果凍、果汁、調(diào)味劑、酒類及各類罐頭的主要食品增稠穩(wěn)定劑。
2020/10/21 8:45:43
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