十一碳烯?；奖彼幔卜Q為酰本胺，是一種促黑激素（α-MSH）受體拮抗劑，它可作用于因α-MSH引發(fā)的黑色素形成的各個階段的生化反應，可有效地攔截黑色素生成信號，控制α-MSH(黑色素細胞刺激素)與黑色素生成因子的結合并且可有效抑制酪氨酸酶的活性從而抑制黑色素的形成。十一碳烯?；奖彼嶂饕米髅腊讋糜诨瘖y品生產(chǎn)過程中。

圖1 十一碳烯?；奖彼岬男誀顖D

化學性質(zhì)

從化學的角度來講，十一碳烯?；奖彼峤Y構中含有不飽和雙鍵單元，羧酸單元和酰胺結構，具有較為豐富的化學轉化性質(zhì)。它可在氧化劑的作用下發(fā)生環(huán)氧化反應得到相應的環(huán)氧類衍生物，也可與醇類化合物發(fā)生縮合反應得到相應的酯類衍生物。十一碳烯?；奖彼峋哂袃?yōu)良的去污、乳化、分散等性能，是一種溫和型表面活性劑。

制備方法

十一碳烯酰基苯丙氨酸可由10-十一碳烯酰氯和苯丙氨酸、氫氧化鈉通過化學反應制備得到。

化妝品應用

十一碳烯?；奖彼崾且环N含有氨基酸的化合物，可有效抑制α-MSH導致的黑色素的形成，同時可作用于黑色素形成的多個階段，用于美白或減少表皮黑色素的沉積，改善暗黃、粗糙等肌膚問題，均勻肌膚膚色，預防、延遲和處理皮膚中的色素沉著過度( 如發(fā)炎后的色素沉著過度、色斑如老年斑等)。十一碳烯?；奖彼峥膳c煙酰胺結合，酰本胺可從源頭防止黑色素合成（即抑制黑色素生成信號和抑制黑色素生成酶活性），煙酰胺則干擾黑色素合成途徑（即抑制黑色素向角質(zhì)層轉運和加速黑色素角質(zhì)層代謝），相互配合，發(fā)揮美白淡斑效果?？捎糜谂渲品€(wěn)定不變色的乳液、霜膏、透明水劑或凝膠等。[1]

參考文獻

[1] 徐凱,許虎君.十一碳烯?；奖彼岬暮铣杉捌湟种评野彼崦付用富钚缘难芯?[J]. 日用化學工業(yè), 2016, 46: 5.