維生素B5又名泛酸，這個(gè)名稱來(lái)自于希臘語(yǔ)，是無(wú)處不在的酸類的意思。泛酸廣泛存在于自然界的各種動(dòng)物，植物，微生物中，故不易被缺乏。

國(guó)內(nèi)各種品牌的膳食補(bǔ)充劑中很少甚至沒(méi)有維生素B5的存在，但這并不意味著泛酸不重要 。正是由于泛酸在自然界的存在十分廣泛，所以，從這點(diǎn)上我們也可以看出泛酸的生理功能和作用必然非常重要。

維生素B5的作用

泛酸在體內(nèi)主要以輔酶A的形式參與糖，脂，蛋白質(zhì)代謝。

泛酸在腸內(nèi)被吸收進(jìn)入人體后，經(jīng)磷酸化獲得巰基乙胺而生成4-磷酸泛酰巰基乙胺，4-磷酸泛酰巰基乙胺是輔酶A的組成部分。輔酶A參與人體內(nèi)的三羧酸循環(huán)，而這個(gè)代謝過(guò)程是人體內(nèi)蛋白質(zhì)，脂肪和糖及其他物質(zhì)轉(zhuǎn)化的樞紐。

維生素B5的生理功能

泛酸是大腦，神經(jīng)必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。它可以維持大腦和中樞神經(jīng)系統(tǒng)的正常發(fā)育。

泛酸有助于維持正常腎上腺功能。它可以幫助人體產(chǎn)生一種抗壓力激素—腎上腺素的輔酶物質(zhì)。

泛酸可以保持皮膚和頭發(fā)的健康。

泛酸對(duì)人體有一些特殊的保護(hù)功能。比如，防止體內(nèi)的蛋白質(zhì)被破壞，防止血糖濃度和血壓下降，避免骨骼中的鈣流失。

維生素B5缺乏 

成人：體重減少;兒童：停止生長(zhǎng)。泛酸的極度缺乏往往伴隨著蛋白質(zhì)，碳水化合物，脂肪攝入的不足，嚴(yán)重者會(huì)突然死亡。

出現(xiàn)皮膚，毛發(fā)的異常。

疲倦，抑郁，失眠。

低血糖癥。

食欲不振，消化不良，易患十二指腸潰瘍。

影響免疫系統(tǒng)抗體的生成。

造成腎上腺功能的障礙。腎上腺易出現(xiàn)腫大出血，無(wú)法及時(shí)分泌皮質(zhì)醇和其他激素。

維生素B5的補(bǔ)充 

人在承受疾病傷害，藥物副作用，燙傷，燒傷，外科手術(shù)，情緒低落的狀態(tài)下，身體對(duì)泛酸的需要量是相對(duì)增加的。

有些借助激素類藥物治療的疾病，比如關(guān)節(jié)炎，埃迪森病，紅斑狼瘡等會(huì)伴隨著較嚴(yán)重的泛酸缺乏。體重過(guò)重且缺乏泛酸的人更易患關(guān)節(jié)炎和痛風(fēng)。

需要補(bǔ)充維生素B5的人群：手足經(jīng)常感覺(jué)刺痛的人，經(jīng)常面臨巨大壓力，從事有挑戰(zhàn)性工作的人群，有關(guān)節(jié)炎，傳染病或過(guò)敏性癥狀的人群，服用抗生素和避孕藥的婦女。

維生素B5 的食物來(lái)源 

動(dòng)物的腎臟，肝臟，牛肉，啤酒，酵母，花椰菜，堅(jiān)果，豆類，雞蛋，蘑菇，去皮的燕麥，花生，全麥，蜂王漿，小麥芽等泛酸含量較高。