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維生素B1鹽酸鹽標準品(硫胺素)的用途

2024/12/20 10:50:50 作者:云霄
維生素B1,也稱為硫胺素,是一種水溶性維生素,同時也是丙酮酸脫氫酶、α-酮戊二酸脫氫酶和轉(zhuǎn)酮醇酶等多種重要酶發(fā)揮作用的輔助因子。維生素B1在人體空腸內(nèi)吸收,經(jīng)肝臟代謝,然后通過腎臟排泄。大約80%的維生素B1儲存在人體紅細胞中,通常在2周左右可被完全消耗。人體不能自行合成維生素B1,只能通過外源性食物或藥物進行補充。如果日常飲食中缺乏維生素B1且處于高營養(yǎng)消耗狀態(tài)的話,很容易在短時間內(nèi)出現(xiàn)維生素B1缺乏相關臨床癥狀。

國家標準 GB/T5009.84—2016《食品中硫胺素(維生素B1)的測定》規(guī)定了高效液相色譜法、熒光光度法測定食品中維生素 B1 的方法。其中涉及到了維生素B1鹽酸鹽標準品(硫胺素)的使用。

富含維生素 B1的食物

標準溶液配制

維生素 B1 標準儲備液(500μg/mL):準確稱取經(jīng)五氧化二磷或者氯化鈣干燥24h的鹽酸硫胺素標準品56.1mg(精確至0.1mg),相當于50mg硫胺素、用0.01mol/L 鹽酸溶液溶解并定容至100 mL,搖勻。置于0 ℃~4 ℃冰箱中,保存期為3個月。

維生素 B1 標準中間液 (10.0μg/mL):準確移取 2.00 mL 標準儲備液,用水稀釋并定容至100mL,搖勻。臨用前配制。

維生素 B1 標準系列工作液:吸取維生素 B1 標準中間液0μL、50.0μL、100μL、200μL、400μL、800μL、1000μL,用水定容至10mL,標準系列工作液中維生素B1 的濃度分別為0μg/mL、0.0500μg/mL、0.100μg/mL、0.200μg/mL、0.400μg/mL、0.800μg/mL、1.00μg/mL。臨用時配制。

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