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4-Formyl-2-methoxyphenylacetat

Vanillin acetate Struktur
881-68-5
CAS-Nr.
881-68-5
Bezeichnung:
4-Formyl-2-methoxyphenylacetat
Englisch Name:
Vanillin acetate
Synonyma:
FEMA 3108;AKOS 239-07;AKOS B004358;Vanillin ace;Acetovanillin;Vanillin acetat;ACETYL VANILLIN;Valillinacetate;4-ACETYLVANILLIN;O-Acetylvanillin
CBNumber:
CB5142181
Summenformel:
C10H10O4
Molgewicht:
194.18
MOL-Datei:
881-68-5.mol

4-Formyl-2-methoxyphenylacetat Eigenschaften

Schmelzpunkt:
77-79 °C (lit.)
Siedepunkt:
288.5±25.0 °C(Predicted)
Dichte
1.193±0.06 g/cm3(Predicted)
FEMA 
3108 | VANILLIN ACETATE
storage temp. 
Refrigerator
L?slichkeit
Chloroform, DCM, Ethyl Acetate
Aggregatzustand
Crystalline Powder
Farbe
Beige
Geruch (Odor)
at 100.00 %. sweet creamy vanilla powdery heliotropin
Geruchsart
vanilla
Wasserl?slichkeit
Very slightly soluble in water
Sensitive 
Air Sensitive
JECFA Number
890
BRN 
1963795
LogP
1.10
CAS Datenbank
881-68-5(CAS DataBase Reference)
NIST chemische Informationen
Benzaldehyde, 4-(acetyloxy)-3-methoxy-(881-68-5)
EPA chemische Informationen
Benzaldehyde, 4-(acetyloxy)-3-methoxy- (881-68-5)
Sicherheit
  • Risiko- und Sicherheitserkl?rung
  • Gefahreninformationscode (GHS)
Kennzeichnung gef?hrlicher Xi
R-S?tze: 36/37/38
S-S?tze: 26-37-24/25
WGK Germany  3
TSCA  Yes
HazardClass  IRRITANT
HS Code  29124990
Bildanzeige (GHS) GHS hazard pictograms
Alarmwort Warnung
Gefahrenhinweise
Code Gefahrenhinweise Gefahrenklasse Abteilung Alarmwort Symbol P-Code
H315 Verursacht Hautreizungen. Hautreizung Kategorie 2 Warnung GHS hazard pictogramssrc="/GHS07.jpg" width="20" height="20" /> P264, P280, P302+P352, P321,P332+P313, P362
H319 Verursacht schwere Augenreizung. Schwere Augenreizung Kategorie 2 Warnung GHS hazard pictogramssrc="/GHS07.jpg" width="20" height="20" /> P264, P280, P305+P351+P338,P337+P313P
H335 Kann die Atemwege reizen. Spezifische Zielorgan-Toxizit?t (einmalige Exposition) Kategorie 3 (Atemwegsreizung) Warnung GHS hazard pictogramssrc="/GHS07.jpg" width="20" height="20" />
Sicherheit
P261 Einatmen von Staub vermeiden.
P304+P340 BEI EINATMEN: Die Person an die frische Luft bringen und für ungehinderte Atmung sorgen.
P305+P351+P338 BEI KONTAKT MIT DEN AUGEN: Einige Minuten lang behutsam mit Wasser spülen. Eventuell vorhandene Kontaktlinsen nach M?glichkeit entfernen. Weiter spülen.
P405 Unter Verschluss aufbewahren.

4-Formyl-2-methoxyphenylacetat Chemische Eigenschaften,Einsatz,Produktion Methoden

R-S?tze Betriebsanweisung:

R36/37/38:Reizt die Augen, die Atmungsorgane und die Haut.

S-S?tze Betriebsanweisung:

S26:Bei Berührung mit den Augen sofort gründlich mit Wasser abspülen und Arzt konsultieren.
S37:Geeignete Schutzhandschuhe tragen.

Chemische Eigenschaften

Colorless needle-like or plate-like crystals. M.P. 77° c.  Vanillin acetate has a mild, balsamic, floral odor with a nonvanillin flavor. Poorly soluble in water, soluble in alcohol and oils,

Occurrence

Reported found in shoyu (fermented soya hydrolysate).

Verwenden

Vanillin Acetate is a synthetic flavoring agent that is moderately stable, white to yellow crystals of vanilla odor. it should be stored in glass or polyethylene-lined containers. it is used in flavors for vanilla note, with application in beverages, ice cream, candy, and baked goods at 11–28 ppm.

Definition

ChEBI: An acetate ester obtained by the formal condensation of phenolic group of vanillin with acetic acid.

synthetische

By acetylation of vanillin or by oxidation of isoeugenyl acetate with chromic acid in the presence of sulfanilic acid; also by electrolytic reduction of vanillin, followed by acetylation of vanillyl alcohol.

Allgemeine Beschreibung

Chemoselective reduction of vanillin acetate using sodium borohydride has been reported.

Solubility in organics

Soluble in alcohoi and oils

4-Formyl-2-methoxyphenylacetat Upstream-Materialien And Downstream Produkte

Upstream-Materialien

Downstream Produkte


4-Formyl-2-methoxyphenylacetat Anbieter Lieferant Produzent Hersteller Vertrieb H?ndler.

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