80-26-2
中文名稱
乙酸松油酯
英文名稱
Terpinyl acetate
CAS
80-26-2
EINECS 編號
201-265-7
分子式
C12H20O2
MDL 編號
MFCD00037155
分子量
196.29
MOL 文件
80-26-2.mol
更新日期
2024/12/18 11:39:15
80-26-2 結(jié)構(gòu)式
基本信息
中文別名
α,α-4-三甲基-3-環(huán)己烯-1-甲醇乙酸酯乙酸松油酯
Β-盂烯-8-醇乙酸酯
A-乙酸松油酯,TECH.90%
英文別名
(+/-)-2-(4-METHYL-3-CYCLOHEXENYL)ISOPROPYL ACETATE3-CYCLOHEXENE-1-METHANOL, ALPHA, ALPHA, 4-TRIMETHYL:ACETATE
ACETIC ACID TERPINYL ESTER
(+/-)-ALPHA-TERPINYL ACETATE
ALPHA-TERPINYL ACETATE
FEMA 3047
MENTHEN-1-YL-8-PROPIONATE
P-MENTH-1-ENE-8-YL ACETATE
TERPINYL ACETATE
TERPINYL ACETATE AP
1-Methyl-1-(4-methyl-3-cyclohexen-1-yl)ethyl acetate
2-(4-Methyl-3-cyclohexenyl)-2-propylAcetate
4-Terpinyl acetate
alpha,alpha,4-trimethyl-3-cyclohexene-1-methanoacetate
Alpha-Terpenyl acetate
alpha-terpinenyl acetate
alpha-Terpineol acetate
alpha-terpineol,acetate
p-Menth-1-en-8-ol, acetate
p-menth-1-en-8-ol,acetate
所屬類別
香精與香料：脂肪族羧酸酯 所屬類別一
食品添加劑: 食品香料 所屬類別二
食品添加劑: 食用香料（增香劑）: 天然等同香料和人造香物理化學(xué)性質(zhì)
外觀性狀無色液體，具有木香花香味。 不溶于水，易溶于乙醇、苯等有機溶劑。
熔點112-113.5 °C
沸點220 °C(lit.)
密度0.953 g/mL at 25 °C(lit.)
蒸氣壓3.515Pa at 23℃
FEMA3047
折射率n20/D 1.465(lit.)
閃點>230 °F
儲存條件-20°C儲存
溶解度DMSO : 100 mg/mL (509.45 mM; Need ultrasonic)
形態(tài)透明液體
比重0.96
顏色無色至幾乎無色
氣味 (Odor)at 100.00 %. herbal bergamot lavender lime citrus
香型herbal
水溶解性23mg/L at 23℃
JECFA Number368
BRN3198769
LogP4.4 at 30℃
CAS 數(shù)據(jù)庫80-26-2(CAS DataBase Reference)
NIST化學(xué)物質(zhì)信息3-Cyclohexene-1-methanol, «alpha»,«alpha»,4-trimethyl-, acetate(80-26-2)
EPA化學(xué)物質(zhì)信息.alpha.-Terpinyl acetate (80-26-2)
應(yīng)用領(lǐng)域
用途一
用于調(diào)配熏衣草、古龍香水、香皂及食用香精等用途二
GB 2760—1996規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用以配制桃、梅、杏、樹莓、櫻桃、圓柚、中至、鼠尾草、小豆蔻、香辛料和柑橘類等香精。用途三
是配制香檸檬油、薰衣草油、橙葉油等香料之一。由于價格較低，常用于薰衣草、古龍、香薇、松針、辛香、柑橘香等型香精中，可用于皂用香精。也可用于食用香精，如漿果、白檸檬、橙子、櫻桃、桃子、梅子、杏子、辛香、肉香等。亦用于小豆蔻、百里香及其他調(diào)味精油中以增強辛香香味。用途四
乙酸松油酯是我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定允許使用的食品香料，用于配制楊梅、櫻桃、柑橘、桃、香辛料等水果型食用香精。在口香糖中使用量為14~260mg/kg；肉類中1.7~40mg/kg；調(diào)味品中15mg/kg;烘烤食品中15mg/kg；糖果中6.3mg/kg；軟飲料中3.5mg/kg；冷飲中3.2mg/kg。用途五
酯類合成香料。主要用作薰衣草、香檸檬、柑桔等香精的調(diào)合原料，也可用作室內(nèi)芳香劑及除臭劑等。還用作芳樟醇和乙酸芳樟酯的代用品。參考質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)二
QB 1029--1991▼
▲
97%
95%
90%
色狀
無色至微黃色透明液體，色澤小于4號色標(biāo)
香氣
類似香檸檬和薰衣草香氣
相對密度d2525 0.953~0.962
0.952~0.962
0.947~0.960
折射率nD20
1.464～1.467
1.464～1.470
1.464～1.470
旋光度(25℃)
-9°～+9°
-9°～+9°
一
溶解度(25℃)
1：5，70%乙醇
1：8，70%乙醇
一
含量/%
≥97.0
≥95.0
≥90.0
酸值
≤1.0
≤1.0
≤1.0
參考質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)一
QB 1029—91▼
▲
指標(biāo)名稱
規(guī)格
97%
95%
90%
色狀
無色至微黃色透明液體，小于4號色標(biāo)
香氣
類似香檸檬和薰衣草香氣
含量/%
≥97.0
≥95.0
≥90.0
旋光度(25℃)
-9°～+9°
-9°～+9°
-
折射率(nD20)
1.4640～1.470
1.4640～1.4700
1.4640～1.4700
相對密度
0.953～0.962
0.952～0.962
0.947～0.960
溶解度(25℃)
1：5，70%乙醇
1：8，70%乙醇
-
酸值
≤1.0
制備方法
方法一
由松油醇與醋酐和無水醋酸鈉反應(yīng)，反應(yīng)物用堿中和，再用水洗滌，分離干燥后減壓蒸餾得成品。以松節(jié)油為原料：在松節(jié)油中加入硫酸、醋酸的混合水溶液，混合時保持溫度45~50℃，然后在30~40℃下放置數(shù)小時。再加入水，使油層析出，分離后用碳酸鈉溶液中和，再經(jīng)減壓蒸餾而得產(chǎn)品。
方法二
在室溫下，在松節(jié)油中加入由醋酸、硫酸和水的混合液，混合時保持45～50℃，然后在30～40℃下放置數(shù)小時，加水使油層析出，分離后用碳酸鈉液中和，再經(jīng)減壓蒸餾除雜而得。由松油醇和醋酐、無水醋酸鈉反應(yīng)而得。
常見問題列表
簡介
乙酸松油酯自然存在于多種精油中，如柏木油、松針油、白千層油、小豆蔻油等。其呈無色至微黃色液體，伴有檸檬香、薰衣草香。工業(yè)上由硫酸催化，在略高于室溫的條件下使用醋酸酐對松油醇進(jìn)行乙?；频?。
應(yīng)用
乙酸松油酯可用作配制桃、梅、杏、樹莓、櫻桃、圓柚、中至、鼠尾草、小豆蔻、香辛料和柑橘類等食用香精（ADI: 1mg/kg 每天，在中國境內(nèi)按GB2760—1996標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行）；也可用作薰衣草、檸檬、森林、馥奇等香型調(diào)香。含量分析
按酯測定法(OT-18)中方法一測定。所取試樣量為1g。回流時間改為4h。計算中的當(dāng)量因子(e)取98.15。或按氣相色譜法(GT-10-4)中用非極性柱方法測定。按FCC規(guī)定測得值為兩種異構(gòu)體之和。
毒性
GRAS(FEMA)。LD504160mg/kg(大鼠，經(jīng)口)。
使用限量
FEMA(mg/kg)：軟飲料3.5；冷飲3.2；糖果6.3；焙烤食品15；膠姆糖14～260；調(diào)味品15；肉類1.7～40。適度為限(FDA§172．515，2000)。
食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標(biāo)準(zhǔn)
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▲
添加劑中文名稱
允許使用該種添加劑的食品中文名稱
添加劑功能
最大允許使用量（g/kg）
最大允許殘留量（g/kg）
乙酸松油酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超過在GB 2760中的最大允許使用量和最大允許殘留量
知名試劑公司產(chǎn)品信息
Sigma Aldrich
80-26-2(sigmaaldrich)TCI Shanghai
乙酸萜品酯Terpinyl Acetate,>80.0%(GC)(80-26-2)