7681-57-4
中文名稱
焦亞硫酸鈉
英文名稱
Sodium metabisulfite
CAS
7681-57-4
EINECS 編號
231-673-0
分子式
HNa3O8S3
MDL 編號
MFCD00213787
分子量
294.17
MOL 文件
7681-57-4.mol
更新日期
2024/12/22 16:34:15
7681-57-4 結(jié)構(gòu)式
基本信息
中文別名
偏重亞硫酸鈉一縮二亞硫酸鈉
重硫氧
焦性亞硫酸鈉
偏亞硫酸鈉
無水亞硫酸氫鈉
焦亞磷酸鈉
偏亞硫酸氫鈉
亞硫酸氫鈉
偏亞硫酸氫鈉
焦亞硫酸鈉
食用焦亞硫酸鈉
偏亞硫酸氫鈉, SO{2} 58.5% MIN
偏亞硫酸氫鈉, ACS, 97% MIN
英文別名
SODIUM BISULFITEdisodiummetabisulfite
disodiumpyrosulphite
fertisilo
metabisulfitedesodium
Sodiummetabisufite
sodiummetabisulfite(na2-s2o5)
sodiumpyrosulfite(na2s2o5)
Sodium dissulfite
Sodium disulphite
Sodium pyrosulphite
SODIUM METABISULFITE, PH EUR
SODIUM DISULFITE DRY TECHNICAL
SODIUM METABISULFITE ACS REAGENT
SODIUM DISULFITE DRY, R. G., REAG. ACS, REAG. PH. EUR.
SODIUM METABISULFITE, 97+%, A.C.S. REAGE NT
SODIUM METABISULFITE 97+% A.C.S. REAG&
SODIUM METABISULFITE REAGENT GRADE 97%
SodiumMetabisulphiteA.R.
SodiumMetabisulphiteFcc
所屬類別一
食品添加劑: 漂白劑 所屬類別二
食品添加劑: 漂白劑、氧化劑和還原劑 所屬類別三
無機(jī)化工產(chǎn)品: 無機(jī)鹽: Co硫化物及硫酸鹽物理化學(xué)性質(zhì)
外觀性質(zhì)白色晶體或結(jié)晶粉末, 略有亞硫酸氣味。
外觀性狀白色或微黃色結(jié)晶粉末。 溶于水，水溶液呈酸性。溶于甘油，微溶于乙醇。
溶解性溶于水，溶于乙醇、丙酮等。
熔點150 °C
密度1.48
儲存條件Store at RT.
溶解度540g/l（20°C）
形態(tài)粉末/固體
比重1.48
顏色白色至微黃色
PH值3.5-5 (50g/l, H2O, 20℃)
氣味 (Odor)Sulphorous
酸堿指示劑變色ph值范圍4.5 at 50 g/l at 20 °C
水溶解性540 g/L (20 ºC)
敏感性Air & Moisture Sensitive
Merck14,8638
暴露限值ACGIH: TWA 5 mg/m3
NIOSH: TWA 5 mg/m3
NIOSH: TWA 5 mg/m3
穩(wěn)定性穩(wěn)定的。與強(qiáng)氧化劑、強(qiáng)酸不相容。與強(qiáng)酸接觸會釋放出有毒氣體。可能對水分和空氣敏感。
InChIKeyHRZFUMHJMZEROT-UHFFFAOYSA-L
CAS 數(shù)據(jù)庫7681-57-4(CAS DataBase Reference)
EPA化學(xué)物質(zhì)信息Disulfurous acid, disodium salt(7681-57-4)
安全數(shù)據(jù)
警示詞危險
危險性描述H302-H318
危險品標(biāo)志Xn
危險類別碼R22-R31-R41
安全說明S26-S39-S46
危險品運輸編號3260
WGK Germany1
RTECS號UX8225000
TSCAYes
包裝類別III
海關(guān)編碼28321000
毒害物質(zhì)數(shù)據(jù)7681-57-4(Hazardous Substances Data)
應(yīng)用領(lǐng)域
用途一
用作漂白劑、媒染劑、還原劑、橡膠凝固劑，也用于有機(jī)合成、制藥及香料等用途二
用作色譜分析試劑、防腐劑和還原劑，用于染料和制藥工業(yè)用途三
焦亞硫酸鈉比亞硫酸鹽有更強(qiáng)烈的還原性，作用與亞硫酸鈉相似。我國規(guī)定可用于蜜餞、餅干、食糖、冰糖、飴糖、糖果、葡萄糖、液體葡萄糖、竹筍、蘑菇和蘑菇罐頭，最大使用量0.45g/kg。蜜餞、竹筍、蘑菇及蘑菇罐頭、葡萄和黑加侖濃縮汁的殘留量(以SO2計)小于0.05/kg；餅干、食糖、粉絲及其他品種的殘留量小于0.1g/kg；液體葡萄糖的殘留量不得過0.2g/kg。用途四
食品工業(yè)用作漂白劑、防腐劑、疏松劑、抗氧化劑、護(hù)色劑及保鮮劑。用途五
醫(yī)藥工業(yè)用于生產(chǎn)氯仿、苯丙砜和苯甲醛。橡膠工業(yè)用作凝固劑。印染工業(yè)用作棉布漂白后的脫氯劑、棉布煮煉助劑。制革工業(yè)用于皮革處理，能使皮革柔軟、豐滿、堅韌，具有防水、抗折、耐磨等性能。化學(xué)工業(yè)用于生產(chǎn)羥基香草醛、鹽酸羥胺等。感光工業(yè)用作顯影劑等。用途六
分析用。防腐 劑。還原劑?？寡鮿?/span>參考質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)二
國家標(biāo)準(zhǔn)GB 1893—86▼
▲
指標(biāo)名稱
指標(biāo)
食品級
焦亞硫酸鈉(以SO2計)/%≥
65.0
鐵(Fe)/%≤
0.005
水不溶物/%≤
0.05
Ph值
4.0～4.6
重金屬(以Pb計)/%≤
0.002
砷(As)/%≤
0.0002
外觀
白色或微黃色結(jié)晶粉末
參考質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)三
化工行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)HG/T 2826一1997▼
▲
指標(biāo)名稱
指標(biāo)
優(yōu)等品
一等品
合格品
主含量(以Na2S2O5計)/%≥
96.0
94.0
92.5
鐵(以Fe計)含量/%≤
0.005
0.01
0.015
水不溶物含量/%≤
0.05
0.05
0.10
砷(以As計)/%≤
0.0001
-
-
參考質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)四
▼
▲
含量（以Na2S2O3計）
≥95.0%
≥95.0%(64%SO2)
95%～100.5%
鐵(Fe)
≤0.005%
≤10mg/k
≤0.002%
水不溶物
≤0.05%
陰性
-
pH值
-
4.0 ～4.5(10%溶液)
-
重金屬（以Pb計）
0.001%
-
≤10mg/kg
砷(以As計)
≤0.0002%l
-
-
鉛
-
≤2mg/kg
-
硒
-
≤5mg/kg
≤0.003%
硫代硫酸鹽
-
≤0.1%
-
參考質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)一
GB 1893-1998▼
▲
主含量(以Na2S2O5計)/%
≥95.0
鐵含量(以Fe計)/%
≤0.005
澄清度
稍有微濁
重金屬含量(以Pb計)/%
≤0.001
砷含量(以As計)/%
≤0.0002
制備方法
方法一
將碎硫磺送入燃燒爐，并通人為理論量2倍左右的壓縮空氣，在600～800℃下自燃。經(jīng)冷卻除塵和水洗后送入多級反應(yīng)器，與碳酸鈉溶液進(jìn)行逆向吸收；吸收液溫度控制在45℃左右，多級反應(yīng)流出的晶漿經(jīng)離心分離，160℃以下干燥即為成品。O2+S[Na2CO3→NaHSO3[-H2O] →Na2S2O5
方法二
吸收法用食品級純堿溶液吸收二氧化硫生成焦亞硫酸鈉，經(jīng)精制除雜、過濾、干燥，制得食用級焦亞硫酸鈉。其Na2CO3+2SO2+H2O→2NaHSO3+CO2
2Na2SO3→Na2S2O5+H2O
方法三
吸收法用純堿溶液吸收二氧化硫，經(jīng)分離、干燥，制得焦亞硫酸鈉。其S+O2→SO2
Na2CO3+2SO2+H2O→2NaHSO3+CO2
2NaHSO3→Na2S2O5+H2O
上下游產(chǎn)品信息
下游產(chǎn)品
1,3,3-三甲基-2-亞甲基吲哚啉黃檀素1-(3-氨基-2-氯-4-吡啶基)-乙酮滲透劑膽紅素3-氨基-5-氯吡啶4-氯-3-三氟甲基苯甲醛3-硝基-4-甲基吡啶1-（3-氨基-4-吡啶基）乙酮5-羥基-2-吡啶羧酸鄰氯苯磺酰胺3-甲基-2,4-二氯-5-硝基苯甲酸苯亞磺酸鈉冰染重氮組分 1多庫脂鈉3-硝基-4-吡啶羧酸1-萘基重氮-2-羥基-4-磺酸內(nèi)鹽磺化琥珀酸二辛酯鈉鹽5-硝基-3-氯吡啶3-甲基-2,4-二氯苯甲酸猩紅酸葉酸4-溴-1-溴甲基-2-對氯苯基-5-三氟甲基吡咯-3-腈2-對氯苯基-1-甲基-5-三氟甲基吡咯-3-腈水楊酰胺3-氨基-2,4,6-三碘苯甲酸防油、防水涂飾劑2-對氯苯基-4-溴-1-甲基-5-三氟甲基吡咯-3-腈氨基比林5-溴-6-氯煙酸4-氰基-2-丙基吡啶乙酰唑胺S-(羧甲基)-L-半胱氨酸(1S,2S,3R,5S)-(+)-2,3-蒎烷二醇減阻劑 SAF單寧樹脂膠6-羥基-5-溴吡啶-3-羧酸羥乙基磺酸鈉羥基鈷胺素鹽酸鹽橡椀栲膠7681-57-4(安全特性,毒性,儲運)
儲運特性
庫房低溫, 通風(fēng), 干燥刺激數(shù)據(jù)
皮膚- 兔 500 毫克 陽性; 眼睛- 兔 100 毫克/ 24小時 輕度毒性分級
中毒急性毒性
口服- 大鼠 LD50 1131 毫克/ 公斤可燃性危險特性
不可燃燒; 火場產(chǎn)生有毒含鈉氧化物和硫氧化物煙霧類別
有毒物質(zhì)滅火劑
水, 二氧化碳, 干粉, 砂土職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
TWA 5 毫克/立方米常見問題列表
簡介
焦亞硫酸鈉為白色或黃色結(jié)晶粉末或小結(jié)晶，帶有強(qiáng)烈的SO2氣味，水溶液呈酸性，與強(qiáng)酸接觸則放出SO2而生成相應(yīng)的鹽類，久置空氣中，則氧化成 Na2S2O6, 所以該產(chǎn)品不能久存。
用途
在食品加工中作防腐劑、漂白劑、疏松劑。工業(yè)上焦亞硫酸鈉用于印染、有機(jī)合成、印刷、制革、制藥等部門；焦亞硫酸鈉在化工，醫(yī)藥工業(yè)用于生產(chǎn)保險粉, 磺胺二甲基嘧啶 安乃近, 己內(nèi)酰胺等 以及氯仿，苯丙砜和苯 甲醛的凈化。照相工業(yè)用作定影劑的配料。香料工業(yè)用于生產(chǎn)香草醛。用作釀造工業(yè)防腐劑，橡膠凝固劑和棉布漂白后脫氯劑。有機(jī)中間體, 染料，制革用作還原劑 用作電鍍業(yè), 油田的廢水處理 以及用作礦山的選礦劑等。使用范圍
按我國GB2760-86規(guī)定：作防腐劑用于果酒中，最大使用量0.25g/kg；作漂白劑用于葡萄糖、食糖、竹筍、藤菇等中，不得超過0.45g/kg；殘留量（SO2計），竹筍、蘑菇中不得超過0.025g/kg，果酒、食糖中不得超過0.05g/kg，其他品種中不得超過0.1g/kg。含量分析
▼
▲
取0.1mol
L碘液50ml，置于碘量瓶中。取試樣約0.2g(稱準(zhǔn)至0.0002g)，加入碘液中,加塞放置5min。加2mol
L鹽酸5ml，用0.1mol
L硫代硫酸鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定。近終點時，加0．5%淀粉指示劑2ml，繼續(xù)滴定至藍(lán)色消失為終點。
另取O.1mol
L碘溶液50ml，按同樣條件進(jìn)行空白試驗。
毒性
ADI 0～0.7mg/kg(SO2計；包括SO2和亞硫酸鹽類總ADI值；FAO/WH0，1999)。GRAS(FDA，§182.3766，2000)。
毒性
按我國GB 2760—86規(guī)定：作防腐劑用于果酒中，最大使用量0.25 g/kg；作漂白劑用于葡萄糖、食糖、竹筍、蘑菇等中，不得超過0.45 g/kg；殘留量(以SO2計)，竹筍、蘑菇中不得超過0.025 g/kg，果酒、食糖中不得超過0.05 g/kg，其他品種中不得超過0.1 g/kg。使用限量
GB 2760-1996(g/kg)：蜜餞、餅干、葡萄糖、食糖、冰糖、飴糖、糖果、液體葡萄糖、竹食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標(biāo)準(zhǔn)
▼
▲
添加劑中文名稱
允許使用該種添加劑的食品中文名稱
添加劑功能
最大允許使用量（g/kg）
最大允許殘留量（g/kg）
焦亞硫酸鈉
冷凍米面制品（僅限風(fēng)味派）
抗氧化劑
0.05（最大使用量以二氧化硫殘留量計）
焦亞硫酸鈉
醬腌菜
漂白劑
0.1（以二氧化硫殘留量計）
包裝儲運
常規(guī)方法
用內(nèi)襯聚乙烯塑料袋的塑料編織袋包裝，每袋凈重25kg或50kg。 應(yīng)貯存于陰涼、干燥的庫房中。包裝密封，應(yīng)防空氣氧化。注意防潮。運輸時應(yīng)防雨淋和日光曝曬。嚴(yán)禁與酸類、氧化劑和有害有毒物質(zhì)共貯混運。本品不宜久貯。裝卸時要輕拿輕放、防止包裝破裂。 失火時，可用水和各種滅火器撲救。