67-03-8
中文名稱
鹽酸硫胺
英文名稱
Thiamine hydrochloride
CAS
67-03-8
EINECS 編號
200-641-8
分子式
C12H18Cl2N4OS
MDL 編號
MFCD00012780
分子量
337.27
MOL 文件
67-03-8.mol
更新日期
2024/12/22 16:31:01
67-03-8 結(jié)構(gòu)式
基本信息
中文別名
二磷酸硫胺焦磷酸硫胺素
脫羧輔酶
維生素 B1
硫胺素鹽酸鹽
維生素B1鹽酸鹽
鹽酸噻胺
硫胺鹽酸鹽
維生素B1
鹽酸硫胺素
維生素B1鹽酸
鹽酸硫胺
輔羧酶(四水)
焦磷酸硫胺
硫胺二磷酸酯
硫胺焦磷酸酯
抗神經(jīng)炎素
氯化3-((4-氨基-2-甲基-5-嘧啶基)甲基)5-(Β-羥乙基-4-甲基)鹽酸鹽
乙種維生素
硫胺素 HCL
英文別名
[2-[3-[(4-amino-2-methyl-pyrimidin-5-yl)methyl]-4-methyl-1,3-thiazol-5-yl]ethoxy-hydroxy-phosphoryl]oxyphosphonic acid chloride3-(4-AMINO-2-METHYLPYRIMIDYL-5-METHYL)-4-METHYL-5-(B-HYDROXYETHYL)THIAZOLIUM CHLORIDE HYDROCHLORIDE
ANEURIN
ANEURINE HYDROCHLORIDE
ANEURIN HCL
B1-THIAMINE HYDROCHLORIDE
FEMA 3322
LABOTEST-BB LT00455558
THIAMINE
THIAMINE CHLORIDE HYDROCHLORIDE
thiamine diphosphate chloride
THIAMINE HCL
THIAMINE HYDROCHLORIDE
THIAMIN HYDROCHLORIDE
THIAMINIUM CHLORIDE HYDROCHLORIDE
THIAMINIUM DICHLORIDE
THIAMIO HYDROCHLORIDUM
TIMTEC-BB SBB001377
VITAMIN B1
VITAMIN B1 HCL
所屬類別
食品添加劑：維生素類 所屬類別一
食品添加劑: 營養(yǎng)強化劑: 維生素類 所屬類別二
生物化學(xué)品: 生化試劑: 輔酶和維生素 所屬類別三
食品添加劑: 營養(yǎng)強化劑（營養(yǎng)增補劑）: 維生素物理化學(xué)性質(zhì)
外觀性狀白色針狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，有微弱米糠似的特異臭，味苦。熔點248～250℃(分解)。極易溶于水(1g溶于1mL20℃的水)，微溶于乙醇，不溶于乙醚、苯、氯仿和丙酮。氧化還原作用均可使其失去活性。在空氣和酸性水溶液(pH值3.0～5.0)中熱穩(wěn)定性較好，中性和堿性條件下易分解。小白鼠經(jīng)口LD50 9.0g/kg。
熔點250 °C (dec.)(lit.)
密度1.3766 (rough estimate)
FEMA3322
折射率1.6000 (estimate)
閃點9°C
儲存條件2-8°C
溶解度H2O: 0.1 g/mL at 20 °C, clear, colorless
酸度系數(shù)(pKa)pKa 4.8 (Uncertain);9.0 (Uncertain)
形態(tài)結(jié)晶粉末
顏色白色到近乎白色
PH值2.7-3.3
氣味 (Odor)sour mild bitter
香型bland
水溶解性1 g/mL
敏感性Light Sensitive & Hygroscopic
JECFA Number1030
Merck14,9295
BRN3851771
BCS Class3
穩(wěn)定性穩(wěn)定的。易燃。與強氧化劑、強還原劑配伍禁忌。
LogP-3.93
CAS 數(shù)據(jù)庫67-03-8(CAS DataBase Reference)
EPA化學(xué)物質(zhì)信息Thiamine hydrochloride (67-03-8)
安全數(shù)據(jù)
應(yīng)用領(lǐng)域
用途一
維生素B1對維持正常的神經(jīng)傳導(dǎo)、心臟以及消化系統(tǒng)的正常活動具有重要的作用。缺乏時，易患腳氣病或多發(fā)性神經(jīng)炎等癥。我國規(guī)定可用于嬰幼兒食品，使用量為4～8mg/kg；在谷類及其制品中使用量為3.0～5.0mg/kg；在飲液、乳飲料中使用量為1～2mg/kg。本品可用硝酸硫胺素強化，具體用量須經(jīng)折算。用途二
生化研究，熒光及磷光光度分析磷，臨床藥物屬維生素B族，用于腳氣病的預(yù)防、多發(fā)性神經(jīng)炎、中樞神經(jīng)系統(tǒng)損傷等癥的治療。用途三
本品在糖代謝中發(fā)揮重要作用。神經(jīng)組織的能量主要造糖代謝供給，一旦產(chǎn)生缺乏維生素B1時，能量供應(yīng)障礙，乳酸一丙酮酸堆積，產(chǎn)生多發(fā)性神經(jīng)炎，表現(xiàn)感覺異常、四肢無力、神經(jīng)肌肉酸痛和萎縮，同時心肌代謝失調(diào)，出現(xiàn)心悸、胸悶、心臟肥大、肝瘀血和周圍水腫等心菌能不全癥狀。維素素B1輕度缺乏表列食欲不振而體重下降和衰弱等。用于維生素B1缺乏癥、高熱、甲狀腺機能亢進、大量輸入葡萄糖者、全身感染、糖尿病和多性神經(jīng)炎等。按我國衛(wèi)生部頒布的《食品營養(yǎng)強化劑使用衛(wèi)生標準（1993）》規(guī)定，維生素B1可用于谷類及其制品、飲料，用量為3-5毫克/公斤，還可用于嬰幼兒食品。用量為4-8毫克/公斤。小鼠經(jīng)口毒性LD507700-15000毫克/公斤。用途四
醫(yī)藥、生化研究。熒光和磷光光度分析磷。熒光測定汞。參考質(zhì)量標準二
GB 14751一93(維生素B1)▼
▲
含量(以干基計)
98.5%～101.5%
溶液的呈色
不深于對照色
酸度(Ph值)
2.7～3.4
硝酸鹽
不得產(chǎn)生棕色環(huán)
干燥失重
≤5.0%
熾灼殘渣(GT-27)
≤0.1%
重金屬(以Pb計)
≤0.002%
FCC，1996
含量(以干基計)
98.0%～102.0％
水溶液呈色試驗
正常
水分(GT-32-1)
≤5%
亞硝酸鹽試驗
正常
1%水溶液的Ph值
2.7～3.4
灼燒殘渣(G-27)
≤0.2%
參考質(zhì)量標準三
含量≥98%，檢測氯化氫、硫酸鹽、干燥失重及灼燒殘渣等雜質(zhì)含量。參考質(zhì)量標準一
GB 14751—1993含量(以干基計)/%@98.5～101.5
溶液的呈色@不深于對照色
pH值@2.7～3.4
硝酸鹽@不得產(chǎn)生棕色環(huán)
干燥失重/%@≤5.0
灼燒殘渣/%@≤0.1
重金屬(以Pb計)/%@≤0.002
制備方法
方法一
維生素B1自然存在于米糠、麩皮、瘦肉、花生米等食物中，純品通常由化學(xué)合成制備。過量的鹽酸乙脒在堿性(甲醇和甲醇鈉)介質(zhì)中與α-二甲氧基-β-甲氧基丙腈縮合為3，6-二甲基-1，2-二氫-2，4，5，7-四氮萘，然后在98～100℃下水解，再在堿性條件下開環(huán)生成2-甲基-4-氨基-5-氨甲基嘧啶；接著與二硫化碳和氨水作用，然后與乙酸-γ-氯代-γ-乙酰丙酯縮合，再在鹽酸中、75～78℃下水解和環(huán)合成硫代硫胺鹽酸鹽，最后用氨水中和、過氧化氫氧化、鹽酸酸化得硫胺鹽酸鹽。方法二
乙脒與α-二甲氧甲基-β-甲氧基丙腈在醇鈉作用下，經(jīng)縮合、水解生成嘧啶衍生物，后者與二氧化碳、氨水反應(yīng)、再與乙酸-γ-氯代-δ-乙酰丙酯縮合、酸性水解及環(huán)合得硫代硫胺鹽酸鹽，經(jīng)氨水中和，過氧化氫氧化，硝酸銨轉(zhuǎn)化成硝酸硫胺，最后加鹽酸制得。方法三
天然品存在于米糠、胚芽、酵母及豆類等中，可由米糠或酵母水解后提取得到。合成法方法甚多。可由4-氨基-2-甲基-5-乙酰氨甲基嘧啶經(jīng)水解、加成縮合、環(huán)合水解、氧化、置換等步驟制得。常見問題列表
簡介
鹽酸硫胺（VitaminB1，VB1）又稱硫胺素，是最早被人們提純的水溶性維生素，化學(xué)名為氯化3-[（4-氨基-2-甲基-5-嘧啶基）-甲基]-5-（2-羥乙基）-4-甲基噻唑鎓鹽酸鹽，具有維持正常糖代謝的作用，在臨床上常用于防治缺乏VB1所致的腳氣病，也用于神經(jīng)炎、消化不良等癥的輔助治療。
化學(xué)性質(zhì)
白色至黃白色細小結(jié)晶，或結(jié)晶性粉末，略有米糖似的特異臭，味苦，易吸濕，干燥品在空氣中迅速吸收約4%的水分。本品1g約可溶于是1mL水和100mL乙醇中，可溶于甘油而不溶于乙醚和苯。熔點約248℃（有分解）。
在酸性條件下對熱較穩(wěn)定，pH等于3時，即使高壓蒸煮至140℃1h，破壞亦很少。但在中性及堿性溶液中易分解，若在pH大于7的情況下煮沸，則大部分或全部破壞，甚至在室溫下貯存亦可逐漸破壞。氧化或還原作用均可使其失去活性。對光敏感。暴露于空氣中易吸濕，干燥品在空氣中迅速吸收4%的水分。
使用限量
GB 14880—94(mg/kg)：谷類及其制品、飲料、乳及乳飲料、飲液，3～5；嬰幼兒食品4～8。
GB 2760—2002(mg/kg)：配制酒1～2；即食早餐谷類食品7.5～17.5；果凍1.0～7.0；果汁(果味)型飲料2～3；可可粉及其他口味營養(yǎng)型固體飲料10～22(相應(yīng)營養(yǎng)型乳飲料按稀釋倍數(shù)降低使用量)。膠基糖果16～33；含乳固體飲料0.089～0.187；豆奶粉、豆粉，6～15；豆?jié){、豆奶，1～3。
適度為限(FDA，§184.1875，2000)。
FEMA(mg，Ikg)：飲料、焙烤食品、肉、肉類香腸、肉湯、乳與乳制品、調(diào)味品、谷類制品，均50。
生理功能
鹽酸硫胺素是維生素B1的一種存在形式,用途：營養(yǎng)增補劑。維生素B1在體內(nèi)參與糖類的中間代謝。機體內(nèi)維生素B1不足，輔羧化酶活性下降，糖代謝受阻，從而影響整個機體代謝過程。其中丙酮脫羧受阻，不能進入三羧酸循Chemicalbook環(huán)，不繼續(xù)氧化，在組織中堆積。這時，神經(jīng)組織供能不足，于是可出現(xiàn)相應(yīng)的神經(jīng)肌肉癥狀，如多發(fā)性神經(jīng)炎，肌肉萎縮和水腫，嚴重時還可以影響心肌和腦組織的功能。維生素B1不足還會引起消化不良，食欲不振和便秘等病癥。缺乏癥
維生素B1對維持正常的神經(jīng)傳導(dǎo)、心臟以及消化系統(tǒng)的正?；顒泳哂兄匾淖饔?。缺乏時，易患腳氣病或多發(fā)性神經(jīng)炎等癥。我國規(guī)定可用于嬰幼兒食品，使用量為4～8mg/kg；在谷類及其制品中使用量為3.0～5.0mg/kg；在飲液、乳飲料中使用量為1～2mg/kg。本品可用硝酸硫胺素強化，具體用量須經(jīng)折算。
本品在糖代謝中發(fā)揮重要作用。神經(jīng)組織的能量主要造糖代謝供給，一旦產(chǎn)生缺乏維生素B1時，能量供應(yīng)障礙，乳酸一丙酮酸堆積，產(chǎn)生多發(fā)性神經(jīng)炎，表現(xiàn)感覺異常、四肢無力、神經(jīng)肌肉酸痛和萎縮，同時心肌代謝失調(diào)，出現(xiàn)心悸、胸悶、心臟肥大、肝瘀血和周圍水腫等心菌能不全癥狀。維素素B1輕度缺乏表列食欲不振而體重下降和衰弱等。用于維生素B1缺乏癥、高熱、甲狀腺機能亢進、大量輸入葡萄糖者、全身感染、糖尿病和多性神經(jīng)炎等。
溶解性
1 g/mL水，1 g/18 mL甘油， 1 g/100 mL 95% 乙醇，1 g/315 mL 無水乙醇，溶于丙二醇，實際上不溶于醚、苯、己烷和氯仿。含量分析
GB 14751—93方法仲裁法(GB 14751一93) 準確取試樣0.05g，加水50ml溶解后加鹽酸2ml，煮沸，立即滴加10%硅鎢酸液4ml，繼續(xù)煮沸2rain，用80℃干燥至恒重的玻璃坩堝過濾。沉淀先用煮沸的(1—20)鹽酸液20m1分次洗滌。再用10ml水洗一次，最后用丙酮洗滌2次，每次5ml，在80℃下干燥至恒重。稱重。
維生素B1(%)=(m1×0.1939×100)/m2×(1-X2)
式中 m1一干燥后沉淀的重量，g；
m2一一試樣量，g；
X2一試樣干燥失重，%;
0.1939——鹽酸硫胺硅鎢酸鹽換算成鹽酸硫胺的因素。
非水滴定法(GB 14751—93)準確稱取試樣約160mg，加冰醋酸20ml，微熱溶解，冷至室溫，加5%乙酸汞液5ml，喹哪啶紅一亞甲藍混合指示劑(喹哪啶紅0.3g，亞甲藍0.1g，溶于100ml甲醇)2滴，用0.1mol/L高氯酸標準液滴定至天藍色，強烈振搖，半分鐘不褪色為終點，同時進行空白試驗。
維生素B1(％)=(V-V0)×c×0.1686×100/m3×(1-x2)
式中 (V—V0)一試樣和空白樣所耗高氯酸標準液之差，m1；
c——高氯酸標準液濃度，mol/L；
m3——試樣量，g；X2一一干燥失重，%；
0.1686——每mL 1.00mol/L高氯酸標準液相當于維生素B，的量，g。
FCC方法
特殊溶液和溶劑
氯化鉀溶液 溶解250g氯化鉀(KCl)于足夠的水使成1000ml。
酸性氯化鉀溶液 加8.5ml鹽酸于1000ml氯化鉀溶液中。
1%鐵氰化鉀溶液 溶解1g鐵氰化鉀K3Fe(CN)6于足夠的水使成100ml，在使用的當天配制。
氧化劑 將4.0 mL l%鐵氰化鉀溶液與足夠的3.5mol/L氫氧化鈉混合使成100ml。在4h內(nèi)使用此溶液。
硫酸奎寧母液 將10mg硫酸奎寧[(C20H24N2O2)2?H2SO4?2H2O]溶于足夠的0.1mo/L硫酸中使成1000ml。在冰箱中避光保存此溶液。
硫酸奎寧標準液用39份體積的0.1mol/L硫酸稀釋1份體積的硫酸奎寧母液。此溶液發(fā)出的熒光強度與由1μg硫胺素鹽酸鹽獲得的硫色素大致相同，應(yīng)頻繁地校正熒光光度計，因為在檢測范圍內(nèi)每次讀數(shù)時其感光性發(fā)生變化。在使用的當天配制溶液。
硫胺素鹽酸鹽標準母液的制備 精確稱取預(yù)經(jīng)105℃于燥2h的藥典級參比標準硫胺素鹽酸鹽25mg，移入1000ml容量瓶中，仔細觀察，避免在稱取干燥標準品時吸收水分。將稱取的標準品溶于約300ml稀乙醇溶液(20%)中，用稀鹽酸試液(TS-117)把pH值調(diào)至4.0，添加酸化的稀乙醇至刻度。貯存在冰箱內(nèi)的遮光容器中。每月配制此新鮮母液。
標準液的制備 吸取體積準確相當于100μg藥典級參比標準硫胺素鹽酸鹽的標準母液，移入100ml容量瓶中，用酸性氯化鉀溶液稀釋至刻度。取此溶液10ml，用酸性氯化鉀溶液準確稀釋至50.0ml。每ml所得的標準液含0.2μg藥典級參比標準硫胺素鹽酸鹽。
試樣液的制備精確稱取試樣約25mg，溶于足量的酸性氯化鉀溶液至500ml，混勻。將此溶液5ml，用酸性氯化鉀溶液定量地逐步稀釋至濃度為每ml含0.2μg試樣。
測定手續(xù) 用四根容量約40ml以上的試管(或其他適宜容器)各取5ml標準液。對這些試管中的三根，在攪拌下迅速地(在1～2s內(nèi))加3ml氧化劑，在30s內(nèi)加20ml異丁醇，用手搖動這些蓋住的試管劇烈混合90s，或由空氣流吹泡通過此混合液。在剩余的標準液試管中用相等體積的3.5mol/L氫氧化鈉代替氧化劑以制備空白試樣，并以相同方式操作。
用四根以上相同試管各取5ml試樣液。按照盛有標準液的試管的相同方式處理這些試管。
在上述的八根試管中各加2ml無水乙醇，振搖幾秒鐘，再使各相分離，輕輕傾出約10ml透明的上層清液異丁醇溶液至標準比色杯中，在適宜的熒光光度計中測量熒光。使用在約365nm處有最大吸收透光區(qū)的人口濾光片，以及在約435nm處有最大吸收透光區(qū)的出口濾光片。
計算 按下式計算所取試樣中的硫胺素鹽酸鹽(C12Hl 7C1N4OS?HCI)的mg數(shù)：
mg數(shù)=25(A-b)/(s—d)
式中A——用氧化劑處理的試樣液的熒光光度計平均讀數(shù)；
b——空白試樣液的熒光光度計讀數(shù)；
s一用氧化劑處理的標準液的熒光光度平均讀數(shù)；
d一空白標準液的熒光光度計讀數(shù)。
毒性
LD50＞7700～15000mg/kg(小鼠，經(jīng)口)。GRAS(FDA，§182.5875，2000)。鹽酸硫胺價格(試劑級)
| 報價日期 | 產(chǎn)品編號 | 產(chǎn)品名稱 | CAS號 | 包裝 | 價格 |
| 2024/11/08 | A19560 | 維生素B1鹽酸鹽(硫胺素鹽酸鹽), 99% (dry wt.), may cont. up to 5% water
Thiamine hydrochloride, 99% (dry wt.), may cont. up to 5% water | 67-03-8 | 100g | 715元 |
| 2024/11/08 | A19560 | 維生素B1鹽酸鹽(硫胺素鹽酸鹽), 99% (dry wt.), may cont. up to 5% water
Thiamine hydrochloride, 99% (dry wt.), may cont. up to 5% water | 67-03-8 | 250g | 1258元 |
| 2024/11/08 | A19560 | 維生素B1鹽酸鹽(硫胺素鹽酸鹽) Thiamine hydrochloride | 67-03-8 | 1000g | 4994元 |