常用名 肉桂酸乙酯
別 名 桂酸乙酯
英文名 Ethyl cinnamate
CAS號 103-36-6
EINECS 203-104-6
分子式 C11H12O2
分子量 176.212
密 度 1.1±0.1 g/cm3
沸 點 269.4±9.0 °C
熔 點 6-8 °C
閃 點 148.6±9.9 °C
性 狀 無色液體
溶解性 不溶于水,能與乙醇混溶。
用 途 是重要的香精香料中間體,用作醫(yī)藥、食品添加劑中間體
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