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魚精蛋白,Protamine Sulfate
  • 魚精蛋白,Protamine Sulfate

魚精蛋白

價(jià)格 300
包裝 1kg
最小起訂量 1kg
發(fā)貨地 山東
更新日期 2024-12-26
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產(chǎn)品詳情

中文名稱:魚精蛋白英文名稱:Protamine Sulfate
CAS:9012-00-4保存條件: 陰涼干燥處
純度規(guī)格: 99產(chǎn)品類別: 抗氧化劑
2024-12-26 魚精蛋白 Protamine Sulfate 1kg/300RMB 300 陰涼干燥處 99 抗氧化劑

魚精蛋白生產(chǎn)廠家魚精蛋白廠家魚精蛋白工廠

一、【魚精蛋白簡介】
別名:魚精蛋白   

     英文名稱:Protamine Sulfate

     CAS號:有

二、【魚精蛋白性狀】
魚精蛋白是從魚類新鮮成熟精子中提取的一種堿性蛋白質(zhì)的硫酸鹽。

三、【魚精蛋白用途】

     魚精蛋白用作防腐劑時(shí),因其無味、無臭,對人體無害,因而使用量不受任何限制,根據(jù)需要可添加到滿意的抑菌效果,但其添加量大,成本較高,只能作為高附加值的食品或功能食品的防腐劑。魚精蛋白的一個(gè)重要特點(diǎn)就是具有抑菌特性,所以其在食品中的應(yīng)用主要用于開發(fā)成一種天然防腐劑。早期研究結(jié)果發(fā)現(xiàn),魚精蛋白對革蘭氏陽性菌的繁殖具有顯著的抑制作用,但對革蘭氏陰性菌、霉菌和酵母菌等真核微生物幾乎無影響。后來陸續(xù)有研究者認(rèn)為魚精蛋白的抑菌效果與革蘭氏反應(yīng)的關(guān)系并不大,其具有廣譜的抑菌活性,對革蘭氏陽性菌、霉菌和酵母菌均有明顯的抑制作用,且能抑制枯草桿菌、巨大芽胞桿菌和地衣芽胞桿菌的生長。此外,魚精蛋白的抑菌活性還受金屬離子、酸堿度、溫度、有機(jī)成分等因素的影響?;隰~精蛋白的強(qiáng)抗菌特性,魚精蛋白已被廣泛應(yīng)用于各類食品的保鮮防腐中。如日本早在80年代就已經(jīng)將魚精蛋白應(yīng)用于飯團(tuán)、馬鈴薯和乳油等食品的保鮮和保藏。一些公司如日本上野制藥公司將魚精蛋白開發(fā)成天然食品保鮮劑商品,這些產(chǎn)品中主要通過將魚精蛋白和甘氨酸、檸檬酸、焦磷酸鈉等復(fù)配方式制成的。在我國,也開展了不少關(guān)于魚精蛋白應(yīng)用于食品防腐的研究。已有學(xué)者將魷魚魚精蛋白添加到新鮮的魚糜制品中進(jìn)行研究,結(jié)果表明魚精蛋白是一種有效的天然食品防腐劑,并研究了鯉魚精蛋白的抑菌活性,結(jié)果表明魚精蛋白具有較好的熱穩(wěn)定性,且與EDTA復(fù)配后可明顯增強(qiáng)抑菌效果,在醬油中可以代替苯甲酸起到防腐作用。魚精蛋白與山梨酸鉀、甘氨酸和醋酸鈉復(fù)配后用于香腸制品中防腐抑菌效果好。

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關(guān)鍵字: 魚精蛋白生產(chǎn)廠家;魚精蛋白廠家;魚精蛋白工廠

公司簡介

公司主要經(jīng)營有L-半胱氨酸,L-苯丙氨酸,L-谷氨酰胺,L-瓜氨酸,L-胱氨酸,L-精氨酸,L-精氨酸鹽酸鹽,L-賴氨酸,L-賴氨酸鹽酸鹽,L-酪氨酸,L-亮氨酸,L-脯氨酸,L-色氨酸,L-纈氨酸,L-異亮氨酸,N-乙酰半胱氨酸,支鏈氨基酸,硫辛酸,肌酸,肌醇,蝦青素,殼聚糖,維生素C,左旋肉堿,維生素B1,維生素B2,維生素B5,維生素B6,D-木糖,D-核糖,L-阿拉伯糖,木糖醇,瓜爾膠。
成立日期 2018-12-18 (7年) 注冊資本 1000萬
員工人數(shù) 10-50人 年?duì)I業(yè)額 ¥ 100萬-300萬
主營行業(yè) 香精與香料,香精與香料,食品與飼料添加劑,食品與飼料添加劑,醫(yī)藥中間體,醫(yī)藥中間體,合成材料中間體,合成材料中間體,氨基酸及其衍生物,氨基酸及其衍生物 經(jīng)營模式 工廠,工廠
  • 山東萍聚生物科技有限公司
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  • 公司成立:7年
  • 注冊資本:1000萬
  • 企業(yè)類型:有限責(zé)任公司(自然人投資或控股)
  • 主營產(chǎn)品:傳明酸 谷胱甘肽 熊果苷 維生素C 瓜爾膠 黃原膠 各類氨基酸 各類維生素
  • 公司地址:山東省濟(jì)寧市任城區(qū)仙營街道興唐金茂大廈十三層
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