骨湯濃縮精粉 原料及工藝: 本產(chǎn)品是以新鮮的肉、骨抽提取物為原料,經(jīng)高壓釜水解抽提,在經(jīng)均質(zhì)濃縮,口感調(diào)理后,采用先進(jìn)的工藝和大型噴霧設(shè)備,噴霧干燥而成。 產(chǎn)品特點(diǎn): 1、外觀為乳白色粉末。 2、肉味純正濃郁、入口后鮮香醇厚,回味悠長(zhǎng)。 3、本產(chǎn)品具有良好的熱穩(wěn)定性,在產(chǎn)品中留香時(shí)間長(zhǎng)。 4、主要用于調(diào)味醬、方便面、調(diào)味菜、麻辣食品、肉制品、火鍋底料、速凍食品、豆制品等休閑食品中、增加產(chǎn)品香氣香味,使產(chǎn)品味感更豐富、醇厚。 產(chǎn)品應(yīng)用: 1、方便面、方便米線的調(diào)味包:建議添加量為0.5-1.0%。 2、速度食品:制餡時(shí)本品與其他調(diào)料混合加入,建議添加量為0.3-1.5%。 3、高檔雞精:本品與味精、雞粉、鹽等同時(shí)加入,混合造粒,建議添加量0.5-2% 4、復(fù)合粉狀調(diào)味料:本品和味精、鹽、I+G、香辛料等混合加入,建議添加量0.5-2% 5、麻辣食品、肉制品、豆制品:建議添加量0.5-2.5% 6、調(diào)味醬、火鍋底料:建議添加量0.5-0.9% 保存及保質(zhì)期: 放在溫度低于25度的陰涼、干燥、通風(fēng)處保存。啟封后盡快用完,剩余品應(yīng)密封保存。在貯存條件符合要求你、未啟封情況下,保質(zhì)期為12個(gè)月。 包裝規(guī)格: 外包裝為環(huán)保紙桶,內(nèi)襯PE塑料袋,20公斤/桶
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