L-蘋(píng)果酸
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產(chǎn)品參數(shù)
中文別名
L-丁醇二酸
英文名
L(-)-Malic acid
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
CP2010
CAS號(hào)
97-67-6
分子式
C4H6O5
分子量
134.09
包裝
25kg/紙板桶(可拆零)
含量
99%
外觀
本品為白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末;無(wú)臭,無(wú)味。
性質(zhì)
本品在水和乙醇中易溶,在丙酮中微溶。
用途
(1)食品工業(yè):用做加工和配置飲料、露酒、果汁,也用于糖果、果醬等的制造,對(duì)食品且有抑菌防腐作用。亦可用于酸乳發(fā)酵PH調(diào)節(jié),葡萄酒釀造中除酒石酸鹽等。
(2)煙草行業(yè):蘋(píng)果酸衍生物(如酯類)能改善煙草香味。
(3)醫(yī)藥工業(yè):各種片劑、糖漿配以蘋(píng)果酸可以呈水果味,并有利于在體內(nèi)吸收、擴(kuò)散
(4)日用化工工業(yè):是良好的絡(luò)合劑、酯劑,用于牙膏配方、凈牙片配合、合成香料配方等,還可以作為防臭劑和洗滌劑的成分。
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產(chǎn)品咨詢信息
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