中文名稱:    赤蘚糖醇
中文同義詞:    (R*,S*)-1,2,3,4-丁四醇;(R,S)-1,2,3,4-丁四醇;赤丁四醇;赤絲草醇;赤絲醇;赤蘚醇;丁四醇;原藻醇
英文名稱:    Erythritol

CAS號:    149-32-6
分子式:    C4H10O4
分子量:    122.12
EINECS號:    205-737-3

化學性質     白色結晶，微甜，

用途     低熱量甜味劑；高甜度甜味劑的稀釋劑。可用于巧克力、焙烤制品、糖果、餐桌糖、軟飲料等，使用量3%。
用途     甜味劑；保濕劑；香味增強劑；組織改進劑；成型助劑。
用途     用于有機合成和生化研究。Tas1r3基因的等位基因變換影響了蔗糖醇的味覺反應。是T1R3受體配體。

25kg/紙板桶
29.9/kg

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