基本信息

• 化學名稱：D - （+） - N - （2，4 - 二羥基 - 3，3 - 二甲基 - 1 - 氧代丁基） - β - 丙氨酸

• 化學式：C?H??NO?

• 分子量：219.24

理化性質

• 性狀：泛酸為白色至淡黃色粘稠液體，具有吸濕性，有微弱的特殊氣味，味微苦。

• 溶解性：易溶于水和乙醇，不溶于苯和氯仿。

• 穩(wěn)定性：對熱、酸、堿均不穩(wěn)定，在中性溶液中相對穩(wěn)定。

食物來源

• 泛酸廣泛存在于自然界的各種食物中，動物肝臟、腎臟、雞蛋、牛奶、酸奶等動物性食品是泛酸的良好來源。

• 此外，全麥食品、糙米、燕麥、豆類、蔬菜（如西蘭花、菠菜、蘑菇）等植物性食物中也含有豐富的泛酸。

應用領域

• 化妝品領域：由于其對皮膚的保濕和修復作用，泛酸常被添加到化妝品中，如護膚品、洗發(fā)水、護發(fā)素等，有助于保持皮膚和頭發(fā)的水分，增強皮膚的屏障功能，改善頭發(fā)的光澤和柔軟度。

• 飼料行業(yè)：是動物飼料中常用的添加劑之一，能夠促進動物生長發(fā)育，提高動物的生產性能和免疫力，改善飼料的利用率。特別是對于家禽、家畜和水產養(yǎng)殖動物，適量添加泛酸有助于提高其健康水平和養(yǎng)殖效益。