一、 產(chǎn)品簡介
檸檬黃又稱酒石黃、酸性淡黃、肼黃。呈鮮艷的嫩黃色,是單色品種。多用于食品、飲料、飼料、玩具、食品包裝材料等的著色,也用于羊毛、蠶絲的染色及制造色淀
二、產(chǎn)品性狀
橙黃色均勻粉末,0.1%的水溶液呈黃色,無臭。溶于水、甘油和丙二醇,微溶于乙醇,不溶于油脂。耐熱性、耐酸性、耐光性和耐鹽性均好,對(duì)檸檬酸和酒石酸穩(wěn)定,但耐氧化性較差。遇堿變紅,還原時(shí)褪色。
三、產(chǎn)品用途
一種偶氮型酸性染料。主要用于食品、飲料、藥品及化妝品的著色,也用于羊毛、蠶絲的染色及制造色淀。水溶性合成色素,鮮艷的嫩黃色,廣泛用于冷凍飲品、果凍、風(fēng)味發(fā)酵乳、飲料、罐頭、糖果包衣等的著色。根據(jù)中國《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760-2011)規(guī)定:用于,蜜餞涼果、裝飾性果蔬、腌制性蔬菜、加工堅(jiān)果、蝦味片、糕點(diǎn)上彩裝、飲料類、膨化食品等使用量0.1g/kg;用于風(fēng)味發(fā)酵乳、調(diào)制煉乳、冷凍飲品、果凍,用量0.05g/kg。
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