品名:檸檬粉末香精
保質(zhì)期: 2年
適用于:糖果,餡料,餅干,固體飲料,烘焙制品,飲料 冰淇淋
注意事項(xiàng):為避免使用中濃淡不一,添加后攪拌均勻。
參考用量:0.1-0.5%(具體根據(jù)產(chǎn)品需量增減)
貯存:本品應(yīng)貯存在陰涼、干燥、通風(fēng)的倉(cāng)庫(kù)內(nèi),避免雜氣污染,遠(yuǎn)離火源。
產(chǎn)品名稱:檸檬香精 香氣特征:清新酸甜的檸檬香氣、濃度高。
液體、粉末
食用香精應(yīng)用范圍和參考用量:
一、油質(zhì)香精適用于硬糖、餅干及其它烘焙食品等,一般用量為0.2%左右,但用丙二醇 溶劑的油質(zhì)香精也可用于汽水、飲料等,一般用量為0.05~0.1%。
二、水質(zhì)香精適用于汽水、飲料、雪糕、其它冷飲品、酒等,一般用量 0.07~0.15%。
三、乳化香精適用于汽水、飲料等,一般用量為0.1%左右,混濁劑用量為0.08~0.12%。
四、可樂(lè)漿狀香精適用于汽水、飲料配制底料用,也可直接用于汽水、飲料,一般用量為0.2~0.23%(全色),0.05%(非全色,另補(bǔ)焦糖色0.15~0.18%)。
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