產(chǎn)品名稱:TBHQ
執(zhí)行標準:國標
有效成分:TBHQ
C A S:1948-33-0
型 號:食品級
含 量:98
規(guī) 格:20kg/箱
TBHQ學名特丁基對苯二酚,是一種白色至灰白色結(jié)晶性粉末,有輕微的氣味。幾乎不溶于水(約為5‰),但溶于乙醇、乙酸、乙酯、異丙醇及植物油、豬油等。按中國食品添加劑使用衛(wèi)生標準GB2760規(guī)定,TBHQ可用于烘炒堅果制品、脂肪等油制品、方便米面及餅干、魚肉制品及油炸食品中。
植物油而言,能力強弱依次為:TBHQ > PG > BHT > BHA。食品中加入TBHQ不僅能延遲油脂類氧化變質(zhì)。
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