唾液酸 / N-乙酰神經(jīng)氨酸

中文名稱：N-乙酰神經(jīng)氨酸

英文名稱：N-Acetylneuraminic acid、sialic acid

中文別稱：唾液酸；N-乙?；窠?jīng)氨酸；5-氨基-1H-吡唑-3-羧酸甲酯；NANA N-乙酰唾液酸

更多別名： Salivary acid；methyl 5-amino-1H-pyrazole-3-carboxylate；NANA N-Acetylsialic acid

CAS號(hào)：131-48-6

分子式：C11H19NO9

分子量：309.27 

EINECS號(hào)：205-023-1

N-乙酰神經(jīng)氨酸（唾液酸）性質(zhì)

性狀：白色粉末

熔點(diǎn)（oC）：185-187（分解）184-186 °C

比旋光度（o，C=2，水中 ）：-32

水溶解性：50 g/L (20 oC)

溶解性：溶于水和甲醇，微溶乙醇，不溶于乙醚，丙酮和氯仿

類型：9-碳單糖的衍生物

貯存方法：充氬氣密封于-18℃干燥保存

唾液酸（SA），學(xué)名叫作“N-乙?；窠?jīng)氨酸”，是一種天然存在的碳水化合物。它最初由頜下腺粘蛋白中分離而出，也因此而得名。唾液酸通常以低聚糖，糖脂或者糖蛋白的形式存在。人體中，腦的唾液酸含量最高。腦灰質(zhì)中的唾液酸含量是肝、肺等內(nèi)臟器官的15倍。唾液酸的主要食物來(lái)源是母乳，也存在于牛奶、雞蛋和奶酪中。

含量(Content)/%：98%以上

包裝(Package)/kg：1kg，20kg（可定制）

產(chǎn)品規(guī)格：SA≥98%

產(chǎn)品說(shuō)明：

唾液酸經(jīng)過(guò)生物發(fā)酵、物理分離、純化、結(jié)晶等工藝制得。其作為食品原料功能主要是阻止病菌入侵提高機(jī)體免疫力、促進(jìn)消化、促進(jìn)大腦神經(jīng)發(fā)育等，在化妝品應(yīng)用上具有增強(qiáng)皮膚彈性、延緩衰老等功效。

產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)：

1、產(chǎn)品純度高，大于99%；

2、粒度均一，也可根據(jù)客戶需求定制；

3、顏色純正，久置不變色。

 唾液酸作為一種優(yōu)質(zhì)的新食品原料在嬰幼兒食品、保健食品、醫(yī)藥中間體和化妝品領(lǐng)域有良好的應(yīng)用前景。

Content/%: above 98%

Package/kg: 1kg, 20kg (customizable)

Product specifications: SA ≥ 98%

Product Description:

Salivary acid is produced through processes such as biological fermentation, physical separation, purification, and crystallization. Its main function as a food ingredient is to prevent bacterial invasion, improve the body's immunity, promote digestion, and promote brain and nerve development. It has the effects of enhancing skin elasticity and delaying aging in cosmetic applications.

Product advantages:

1. High product purity, over 99%;

2. Uniform granularity, can also be customized according to customer needs;

3. The color is pure and will not change color after prolonged use.

Salivary acid, as a high-quality new food ingredient, has good application prospects in the fields of infant and toddler food, health food, pharmaceutical intermediates, and cosmetics.