1、性能及適用范圍：本產(chǎn)品能的轉(zhuǎn)化淀粉、糊精、低分子葡聚糖、麥芽糖等為葡萄糖。廣泛用于釀酒、酒精、淀粉糖、味精、生物制藥、有機(jī)酸發(fā)酵等行業(yè)。2、作用條件：作用溫度：50℃-65℃；PH值：4.0-5.0適作用條件：溫度60℃　 PH4.53、產(chǎn)品規(guī)格：（1）本產(chǎn)品固體劑型為固體粉沫，80通過(guò)40目篩，水分≤8。液體劑型為褐色液體包裝為2Kg塑料袋小包裝，20Kg一箱（紡織袋）件包裝。液體為25Kg塑料桶大包裝，塑料桶為周轉(zhuǎn)用包裝品。酶活力50000u/g、80000u/g、100000u/g。（固體劑型）、（需要液體劑型需提前預(yù)定）。

（2）本產(chǎn)品為具有活性的蛋白質(zhì)，為避免失活在儲(chǔ)運(yùn)過(guò)程中應(yīng)保持低溫干燥條件。正常條件固體酶活力一年保存率≥80；液體酶活力為3個(gè)月保存率≥90。