中文名稱:單寧酸
中文別名:鞣酸;丹寧酸;單寧;沒食子鞣酸
淡黃色至淺棕色無定型粉末或松散有光澤的鱗片狀或海綿狀固體,暴露于空氣中能變黑。無臭,微有特殊氣味,具強烈的澀味,露置光和空氣中色變深。溶于水,易溶乙醇、丙酮和甘油,幾乎不溶于乙醚、苯、氯仿和石油醚。
熔點:210~215℃
閃點:187℃
用途:
鈹、鋁、鎵、銦、鈮、鉭和鋯的沉淀和重量測定。銅、鐵、釩、鈰和鈷的比定測定。蛋白質(zhì)及生物堿的沉淀劑。鉬酸銨滴定鉛時的外指示劑。染料媒染劑。
在工業(yè)上,鞣酸被大量應(yīng)用于鞣革與制造藍(lán)墨水。鞣酸能使蛋白質(zhì)凝固。人們把生豬皮、生牛皮用鞣酸進(jìn)行化學(xué)處理,能使生皮中的可溶性蛋白質(zhì)凝固。于是,本來放上幾天就會發(fā)臭腐爛的生皮,變成了漂亮、干凈、柔韌、經(jīng)久耐用的皮革。
單寧酸不是單一的化合物,化學(xué)組成比較復(fù)雜,大致分為兩種:
① 縮合單寧酸,是黃烷醇衍生物,分子中黃烷醇的2位通過碳-碳鍵與兒茶酚或苯三酚結(jié)合;
② 可水解單寧酸,分子中具有酯鍵,是葡萄糖的沒食子酸酯。
單寧存在于多種樹木(如橡樹和漆樹)的樹皮的果實中,也是這些樹木受昆蟲侵襲而生成的蟲癭中的主要成分,含量達(dá)50%~70%。將五倍子粉碎,除去蟲尸及蟲的排泄物等雜質(zhì),放入銅質(zhì)或木質(zhì)的提取罐中,用軟水提取,提取液減壓濃縮,加入少量乙醚,進(jìn)行噴霧干燥,即得輕質(zhì)鞣酸。藥用鞣酸是將濃縮液用乙醚提取,浸出液用重亞硫酸鈉漂白,回收乙醚,即成醫(yī)藥用單寧。將五倍子打碎、篩選,然后用水浸漬,將浸漬的水澄清、預(yù)熱,然后噴霧干燥,精干粉過篩得成品。;將精萘100 kg投入磺化釜中,升溫至125℃,在攪拌下加入濃硫酸120kg,在155~165℃下反應(yīng)6~8h。取樣測終點,如果完全溶于水則證明磺化完全。逐漸降溫至110℃,加少量水稀釋。在80℃左右將料液壓入縮合釜。在70℃左右滴加37%的甲醛水溶液39kg,滴畢后在80~90℃下反應(yīng)3h,得青黑色粘稠液即為成品。由落葉松樹皮經(jīng)粉碎、浸提、凈化、濃縮、干燥得成品。
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雷瑩