鞣酸系由五倍子中得到的一種鞣質(zhì)。為黃色或淡棕色輕質(zhì)無晶性粉末或鱗片;無臭,微有特殊氣味,味極澀。溶于水及乙醇,易溶于甘油,幾乎不溶于乙醚、氯仿或苯。其水溶液與鐵鹽溶液相遇變藍(lán)黑色,加亞硫酸鈉可延緩變色。
中文名稱:單寧酸
中文別名:鞣酸;丹寧酸;單寧;沒食子鞣酸;鞣質(zhì);落葉松栲膠;二倍酸;炭尼酸,柔酸 。
化學(xué)式:C76H52O46
分子量:1701.20
性狀:
淡黃色至淺棕色無定型粉末或松散有光澤的鱗片狀或海綿狀固體,暴露于空氣中能變黑。無臭,微有特殊氣味,具強(qiáng)烈的澀味,露置光和空氣中色變深。溶于水,易溶乙醇、丙酮和甘油,幾乎不溶于乙醚、苯、氯仿和石油醚。
熔點(diǎn):210~215℃
閃點(diǎn):187℃
物化性質(zhì):
可燃性物質(zhì)。在210~215℃時(shí)熔融分解。閃點(diǎn)187℃。自燃點(diǎn)526.6℃。
存在于多種樹木(如橡樹和漆樹)的樹皮和果實(shí)中,也是這些樹木受昆蟲侵襲而生成的蟲癭中的主要成分, 含量50%~70%。又稱鞣酸、鞣質(zhì)。黃色或棕黃色無定形松散粉末,在空氣中顏色逐漸變深;有強(qiáng)吸濕性;易溶于水、乙醇、丙酮;水溶液味澀;在210~215℃分解。
單寧酸不是單一的化合物,化學(xué)組成比較復(fù)雜,大致分為兩種:
① 縮合單寧酸,是黃烷醇衍生物,分子中黃烷醇的2位通過碳-碳鍵與兒茶酚或苯三酚結(jié)合;
② 可水解單寧酸,分子中具有酯鍵,是葡萄糖的沒食子酸酯。
生產(chǎn)方法:單寧存在于多種樹木(如橡樹和漆樹)的樹皮的果實(shí)中,也是這些樹木受昆蟲侵襲而生成的蟲癭中的主要成分,含量達(dá)50%~70%。將五倍子粉碎,除去蟲尸及蟲的排泄物等雜質(zhì),放入銅質(zhì)或木質(zhì)的提取罐中,用軟水提取,提取液減壓濃縮,加入少量乙醚,進(jìn)行噴霧干燥,即得輕質(zhì)鞣酸。藥用鞣酸是將濃縮液用乙醚提取,浸出液用重亞硫酸鈉漂白,回收乙醚,即成醫(yī)藥用單寧。將五倍子打碎、篩選,然后用水浸漬,將浸漬的水澄清、預(yù)熱,然后噴霧干燥,精干粉過篩得成品。;將精萘100 kg投入磺化釜中,升溫至125℃,在攪拌下加入濃硫酸120kg,在155~165℃下反應(yīng)6~8h。取樣測(cè)終點(diǎn),如果完全溶于水則證明磺化完全。逐漸降溫至110℃,加少量水稀釋。在80℃左右將料液壓入縮合釜。在70℃左右滴加37%的甲醛水溶液39kg,滴畢后在80~90℃下反應(yīng)3h,得青黑色粘稠液即為成品。由落葉松樹皮經(jīng)粉碎、浸提、凈化、濃縮、干燥得成品。
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