維生素B6(英語:Vitamin B6)是B族維生素的一種,又名抗皮炎維生素、吡哆素,在食物中分布較廣,同氨基酸代謝有密切關系,是氨基酸脫羧酶、轉氨酶等的輔酶。 維生素B6在動物體內以磷酸酯的形式存在,是一種水溶性維生素,遇光或堿易破壞,不耐高溫。
[分子式1]《中國藥典》C8H11NO3 · HCl [分子式2] 常用分子式C8H10NO5P [分子式3] 吡哆醇 C8H11NO3 [分子式4] 吡哆醛 C8H9NO3 [分子式5] 吡哆胺 C8H12N2O2 【CAS號】 65-23-6 【EINECS號】 277-913-8
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