中文名稱:肉桂醛
別 名 β-苯丙烯醛;苯丙烯醛;3-苯基丙烯醛;亞芐基乙醛;Β-苯基丙烯醛;桂皮醛苯丙烯醛;苯基丙烯醛
英文名 Cinnamaldehyde
分子式 C9H8O
分子量 132.16
CAS號 104-55-2
EINECS號 203-213-9
密 度 1.049
熔 點 -7.5℃
沸 點 253℃
折射率 1.6195
閃 點 71℃。
性 質 淡黃色黏稠液體,有特殊的肉桂香味。
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