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葡糖酸內酯,Gluconolactone
  • 葡糖酸內酯,Gluconolactone
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葡糖酸內酯,D-葡糖酸內酯,D-(+)-葡萄糖酸δ-內酯,D-葡萄糖酸δ-內酯

價格 詢價
包裝 25公斤/袋
最小起訂量 25公斤/袋
發(fā)貨地 山東
更新日期 2025-04-09
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產品詳情

中文名稱:葡糖酸內酯英文名稱:Gluconolactone
CAS:90-80-2品牌: 濟南智遠誠
產地: 國產保存條件: 陰涼通風貯存
純度規(guī)格: 99%產品類別: 中間體
別名: D-葡糖酸內酯分子式: C6H10O6
2025-04-09 葡糖酸內酯 Gluconolactone 25公斤/袋/RMB 濟南智遠誠 國產 陰涼通風貯存 99% 中間體

  葡糖酸內酯(GDL),是一種有機化合物,化學式為C6H10O6,是由葡萄糖氧化成葡萄糖酸或其鹽類,經純化脫鹽、脫色、濃縮而制得。在食品工業(yè)中用作凝固劑、穩(wěn)定劑、酸味劑、保鮮劑和防腐劑,是一種多功能食品添加劑。

豆腐凝固劑

采用GDL作為蛋白質凝固劑生產豆腐,豆腐質地潔白細嫩,無用鹵水或石膏所具有的苦澀味,無蛋白質流失,出豆腐率高,且使用方便。鑒于GDL單獨使用時,豆腐有微酸味,因此常把GDL和CaSO4或其他凝固劑按1:3~2:3配比混合使用,其用量為干豆重的2.5%,溫度控制4℃左右時效果很好。 [1]

奶類膠凝劑

主要用于生產酸奶或奶酪,在工業(yè)使用中,用GDL酸化形成牛乳的凝膠強度是發(fā)酵型的2倍左右,其用量在添加0.025%~1.5%在牛乳中后使可使制品達到所需凝乳pH,而在添加3%時在30℃下保溫所制得的牛乳凝膠與乳酸發(fā)酵所制作的凝膠具有相似的結構。

品質改良劑

將GDL用于午餐肉和碎豬肉罐頭,可增加發(fā)色劑的效果,從而降低毒性較大的亞硝酸鹽的用量,同時GDL還具有乳化作用,防腐作用等,從而提高肉糜罐頭的品質,其最大用量為0.3%。

酸化劑

GDL可以添加于香草精、巧克力、香蕉等甜味果子露和果凍中,是復合膨松劑中的主要酸性物質,能緩慢產生碳酸氣,可以生產別具風味的糕點。

其他

此外,GDL還可作為螯合劑用在乳制品工業(yè),啤酒工業(yè)中防止生成乳石、酒石;作為蛋白質絮凝劑用于含蛋白質的工業(yè)廢水處理中;作為膨松劑也被廣泛的應用。


關鍵字: D-葡糖酸內酯;D-(+)-葡萄糖酸δ-內酯;D-葡萄糖酸δ-內酯;D-葡萄酸內酯;1,5-葡萄糖酸內酯;

公司簡介

濟南智遠誠化工有限公司坐落于山東省的省會——美麗泉城濟南市,這里歷史悠久,交通便利,是省政治、經濟、文化、科技及教育中心,也是國家批準的副省級城市和沿海開放城市。濟南八達化工有限公司始建于2012年,公司具有危險化學品資質,是專業(yè)的乙二醇、丙二醇、正丁醇、異丁醇、無水乙醇、環(huán)己酮、二甲基甲酰胺(DMF)、二甲苯、三甲苯、四甲苯、二價酸酯(DBE)、碳酸二甲酯、醋酸丁酯、醋酸乙酯、丙二醇甲醚(PM)、丙二醇甲醚醋酸酯(PMA)等多種有機化工原料的銷售公司。 主要的服務對象集中在:化工內(外)貿易企業(yè)、醫(yī)藥廠、農藥廠、膠廠、水處理廠、油漆廠、涂料廠、彩鋼廠、汽車生產廠、潤滑油廠、防凍液廠、印染廠、電廠、機械廠、新型建材、制冷設備廠、制冷工程施工等等。
成立日期 2019-10-18 (6年) 注冊資本 壹佰萬元整
員工人數 1-10人 年營業(yè)額 ¥ 500萬-1000萬
主營行業(yè) 醫(yī)藥中間體,合成材料中間體,農藥中間體,其他中間體,溶劑 經營模式 貿易
  • 濟南智遠誠化工有限公司
VIP 2年
  • 公司成立:6年
  • 注冊資本:壹佰萬元整
  • 企業(yè)類型:有限責任公司(自然人獨資)
  • 主營產品:溶劑.助劑.等技術支持
  • 公司地址:濟南新材料交易中心
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