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葡糖酸內(nèi)酯,Gluconolactone
  • 葡糖酸內(nèi)酯,Gluconolactone
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葡糖酸內(nèi)酯,D-葡糖酸內(nèi)酯,D-(+)-葡萄糖酸δ-內(nèi)酯,D-葡萄糖酸δ-內(nèi)酯

價(jià)格 詢價(jià)
包裝 25公斤/袋
最小起訂量 25公斤/袋
發(fā)貨地 山東
更新日期 2024-12-23
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產(chǎn)品詳情

中文名稱:葡糖酸內(nèi)酯英文名稱:Gluconolactone
CAS:90-80-2品牌: 濟(jì)南智遠(yuǎn)誠
產(chǎn)地: 國產(chǎn)保存條件: 陰涼通風(fēng)貯存
純度規(guī)格: 99%產(chǎn)品類別: 中間體
別名: D-葡糖酸內(nèi)酯分子式: C6H10O6
2024-12-23 葡糖酸內(nèi)酯 Gluconolactone 25公斤/袋/RMB 濟(jì)南智遠(yuǎn)誠 國產(chǎn) 陰涼通風(fēng)貯存 99% 中間體

  葡糖酸內(nèi)酯(GDL),是一種有機(jī)化合物,化學(xué)式為C6H10O6,是由葡萄糖氧化成葡萄糖酸或其鹽類,經(jīng)純化脫鹽、脫色、濃縮而制得。在食品工業(yè)中用作凝固劑、穩(wěn)定劑、酸味劑、保鮮劑和防腐劑,是一種多功能食品添加劑。

豆腐凝固劑

采用GDL作為蛋白質(zhì)凝固劑生產(chǎn)豆腐,豆腐質(zhì)地潔白細(xì)嫩,無用鹵水或石膏所具有的苦澀味,無蛋白質(zhì)流失,出豆腐率高,且使用方便。鑒于GDL單獨(dú)使用時(shí),豆腐有微酸味,因此常把GDL和CaSO4或其他凝固劑按1:3~2:3配比混合使用,其用量為干豆重的2.5%,溫度控制4℃左右時(shí)效果很好。 [1]

奶類膠凝劑

主要用于生產(chǎn)酸奶或奶酪,在工業(yè)使用中,用GDL酸化形成牛乳的凝膠強(qiáng)度是發(fā)酵型的2倍左右,其用量在添加0.025%~1.5%在牛乳中后使可使制品達(dá)到所需凝乳pH,而在添加3%時(shí)在30℃下保溫所制得的牛乳凝膠與乳酸發(fā)酵所制作的凝膠具有相似的結(jié)構(gòu)。

品質(zhì)改良劑

將GDL用于午餐肉和碎豬肉罐頭,可增加發(fā)色劑的效果,從而降低毒性較大的亞硝酸鹽的用量,同時(shí)GDL還具有乳化作用,防腐作用等,從而提高肉糜罐頭的品質(zhì),其最大用量為0.3%。

酸化劑

GDL可以添加于香草精、巧克力、香蕉等甜味果子露和果凍中,是復(fù)合膨松劑中的主要酸性物質(zhì),能緩慢產(chǎn)生碳酸氣,可以生產(chǎn)別具風(fēng)味的糕點(diǎn)。

其他

此外,GDL還可作為螯合劑用在乳制品工業(yè),啤酒工業(yè)中防止生成乳石、酒石;作為蛋白質(zhì)絮凝劑用于含蛋白質(zhì)的工業(yè)廢水處理中;作為膨松劑也被廣泛的應(yīng)用。


關(guān)鍵字: D-葡糖酸內(nèi)酯;D-(+)-葡萄糖酸δ-內(nèi)酯;D-葡萄糖酸δ-內(nèi)酯;D-葡萄酸內(nèi)酯;1,5-葡萄糖酸內(nèi)酯;

公司簡介

濟(jì)南智遠(yuǎn)誠化工有限公司坐落于山東省的省會(huì)——美麗泉城濟(jì)南市,這里歷史悠久,交通便利,是省政治、經(jīng)濟(jì)、文化、科技及教育中心,也是國家批準(zhǔn)的副省級城市和沿海開放城市。濟(jì)南八達(dá)化工有限公司始建于2012年,公司具有危險(xiǎn)化學(xué)品資質(zhì),是專業(yè)的乙二醇、丙二醇、正丁醇、異丁醇、無水乙醇、環(huán)己酮、二甲基甲酰胺(DMF)、二甲苯、三甲苯、四甲苯、二價(jià)酸酯(DBE)、碳酸二甲酯、醋酸丁酯、醋酸乙酯、丙二醇甲醚(PM)、丙二醇甲醚醋酸酯(PMA)等多種有機(jī)化工原料的銷售公司。 主要的服務(wù)對象集中在:化工內(nèi)(外)貿(mào)易企業(yè)、醫(yī)藥廠、農(nóng)藥廠、膠廠、水處理廠、油漆廠、涂料廠、彩鋼廠、汽車生產(chǎn)廠、潤滑油廠、防凍液廠、印染廠、電廠、機(jī)械廠、新型建材、制冷設(shè)備廠、制冷工程施工等等。
成立日期 2019-10-18 (6年) 注冊資本 壹佰萬元整
員工人數(shù) 1-10人 年?duì)I業(yè)額 ¥ 500萬-1000萬
主營行業(yè) 醫(yī)藥中間體,合成材料中間體,農(nóng)藥中間體,其他中間體,溶劑 經(jīng)營模式 貿(mào)易
  • 濟(jì)南智遠(yuǎn)誠化工有限公司
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  • 公司成立:6年
  • 注冊資本:壹佰萬元整
  • 企業(yè)類型:有限責(zé)任公司(自然人獨(dú)資)
  • 主營產(chǎn)品:溶劑.助劑.等技術(shù)支持
  • 公司地址:濟(jì)南新材料交易中心
詢盤

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