L-蘇糖酸鎂的用途
L-蘇糖酸鎂是 L-蘇糖酸與鎂離子的二元化合物。L-蘇糖酸是維生素 C 的一種降解的產(chǎn)物，L-蘇糖酸鎂的簡(jiǎn)單可食用鹽類可以促進(jìn)人體內(nèi)的維生素 C 的吸收和利用。2016 年國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委發(fā)布 8 號(hào)公告，將 L-蘇糖酸鎂列為食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑新品種用于強(qiáng)化食品中的鎂元素。美國(guó)食品藥品管理局批準(zhǔn)其作為鎂的化合物來源之一用于食品。鎂是人體重要營(yíng)養(yǎng)因素，參與人體多種生理活動(dòng)，具有維持心肌、神經(jīng)、肌肉功能的特殊作用。另外，還可以治療多種神經(jīng)系統(tǒng)疾病，改善精神分裂癥的難治癥狀、增強(qiáng)記憶能力、改善記憶缺陷等。
L-蘇糖酸鎂CAS#778571-57-6
結(jié)構(gòu)式：
【基本信息】
產(chǎn)品名稱：L-蘇糖酸鎂
其他名稱：雙[(2R,3S)-2,3,4-三羥基丁酸]鎂
英文名稱：L-Threonic acid magnesium salt
CAS編碼：778571-57-6
分子式：C8H14MgO10
分子量：294.5
EINECS號(hào)：1312995-182-4
相關(guān)類別：?jiǎn)翁?醫(yī)藥原料藥;營(yíng)養(yǎng)劑;植物提取物;醫(yī)藥原料;中間體;化工中間體;食品添加劑;化工中間體;精細(xì)化工原料;化學(xué)原料;有機(jī)中間體;醫(yī)藥原料;單糖，多糖類食品添加劑;無機(jī)化工;科研原料;氨基酸;化學(xué)試劑
理化性質(zhì)：白色結(jié)晶性粉末，無臭，無結(jié)塊、無肉眼可見雜質(zhì)
產(chǎn)品規(guī)格：98%min
常規(guī)包裝：25kg紙板桶
貯存條件：陰涼干燥處密封保存
主要用途：食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑
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