焦磷酸二氫二鈉SAPP
英文名稱:Disodiumdihydrogenpyrophosphate
別 名:SAPP、酸式焦磷酸鈉
分子式:Na2H2P2O7
CAS:7758-16-9
分子量:221.94
含 量:國標≥93%
包 裝:25公斤袋裝性 質:白色結晶性粉末,相對密度1.862,加熱到220℃以上分解成偏磷酸鈉。易溶于水,可與Cu2+、Fe2+形成螯合物。
用 途:功能水分保持劑,金屬螯合劑。本品為酸性鹽,一般不單獨使用。本品與碳酸氫鈉反應生成二氧化碳,可以用作發(fā)酵粉的原料。
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