靛藍(lán)482-89-3靛藍(lán)色素
靛藍(lán),分子式為C16H10N2O2,為水溶性非偶氮類著色劑。
靛藍(lán)類色素是人類所知最古老的色素之一,廣泛用于食品、醫(yī)藥和印染工業(yè)。靛藍(lán)作為織物染料的應(yīng)用至少可追溯到公元前2500年。古埃及木乃伊穿著的一些服裝和我國馬王堆出土的藍(lán)色麻織物等都是由靛藍(lán)所染成的,我國瑤族的一支因其生產(chǎn)和使用靛藍(lán)染布的技術(shù)獨(dú)特而得名“藍(lán)靛瑤”。在食品工業(yè)中,靛藍(lán)以其磺酸鈉鹽或其鋁化的形式等用作食用色素,我國稱之為“亮藍(lán)”和亮藍(lán)鋁淀,在美國等以其磺酸鈉鹽形式為主,被稱之為“靛藍(lán)素”
主要用于棉紗、棉布、羊毛或絲綢的染色,該顏料是重要的還原染料靛藍(lán)的顏料化處理的產(chǎn)品,具有優(yōu)良的耐光、耐氣候牢度及耐熱穩(wěn)定性,給出藍(lán)色調(diào),并可制備出液體分散體劑型,主要應(yīng)用于粘膠纖維原漿著色及印染。用于生化藥劑和指示劑以及棉紗、棉布、羊毛或絲綢的染色等。
用作食品著色劑,我國規(guī)定可用于紅綠絲中,最大使用量為0.02g/kg;在果汁(味)飲料類、碳酸飲料、配制酒、糖果、糕點上彩裝、染色櫻桃罐頭(系裝飾用)、青梅中,最大使用量為0.10g/kg;在浸漬小菜中最大使用量0.01g/kg。
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