食品級蛋黃卵磷脂廠家 蛋黃卵磷脂生產(chǎn)廠家 蛋黃卵磷脂價格 廠家直銷蛋黃卵磷脂
蛋黃卵磷脂簡介:
中文名:蛋黃卵磷脂
外文名:Egg Yolk Lecithin; Egg Phospholipids
CAS登錄號:93685-90-6
水溶性:不溶
外觀:為乳白色或淡黃色粉末狀或蠟狀固體,具有輕微的特臭,觸碰時有輕微滑膩感
應用:用于乳化劑、脂質(zhì)體膜材、食品領域等
蛋黃卵磷脂
中文同義詞:蛋黃卵磷脂英文名稱:Lecithin英文同義詞:The egg yolk lecithin來源:蛋黃卵磷脂以蛋黃粉為原料,經(jīng)丙酮處理、脫油、脫水,再用無水乙醇提取精制而得的磷脂混合物。以無水物計算,含磷(P)應為3.5%~4.1%,含氮(N)應為1.75%~1.95%,含磷脂酰膽堿應大于72.0%,含磷脂酰乙醇胺應不得過18.0%。含量:80%性質(zhì):蛋黃卵磷脂是一種白色蠟狀固體包裝:1kg鋁箔袋 25kg紙板桶作用:蛋黃卵磷脂是由甘油、膽堿、磷酸、飽和及不飽和脂肪酸組成的一種磷脂類物質(zhì),它是構成細胞膜、核膜、質(zhì)體膜等生物膜的基本成分
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