常用名 L-蘇糖酸鎂
英文名 L-Threonic acid magnesium salt
CAS號 778571-57-6
分子量 294.496
分子式 C8H14MgO10
性狀 白色粉末
用途 營養(yǎng)強化劑
鎂作為食品營養(yǎng)強化劑的一種營養(yǎng)素來源已列入《食品安全國家標準食品營養(yǎng)強化劑使用標準》(GB14880),允許用于調制乳粉和飲料類等食品類別,本次申請的L-蘇糖酸鎂是鎂的一種化合物來源,用于調制乳粉(兒童用乳粉和孕產婦用乳粉除外)(食品類別01.03.02)和飲料類(14.01及14.06涉及品種除外)(食品類別14.0)。美國食品藥品管理局批準其作為鎂的化合物來源之一用于食品。工藝必要性:L-蘇糖酸鎂是以維生素C、碳酸鈣、碳酸鎂等經過合成反應制成的食品營養(yǎng)強化劑。鎂補劑也有許多種類供你選擇,但是——能穿過血腦屏障,直接營養(yǎng)的大腦的——只有L-蘇糖酸鎂。L-蘇糖酸鎂是益腦的礦物質。L-蘇糖酸鎂能穿過大腦細胞的細胞膜,提升大腦中的鎂濃度。因此想要提升記憶力、注意力,緩解焦慮、抑郁,L-蘇糖酸鎂都是非常好的選擇。
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