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谷氨酸鈉,L-(+)Sodium glutamate
  • 谷氨酸鈉,L-(+)Sodium glutamate
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谷氨酸鈉 食用味精 食品添加增味劑

價格 14 13 12
包裝 ≥1公斤 ≥25公斤 ≥1000公斤
最小起訂量 1公斤
發(fā)貨地 江蘇
更新日期 2024-12-24
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產(chǎn)品詳情

中文名稱:谷氨酸鈉英文名稱:L-(+)Sodium glutamate
CAS:142-47-2品牌: 多陽
產(chǎn)地: 江蘇保存條件: 常溫避光保存
純度規(guī)格: 99%產(chǎn)品類別: 增味劑
分子式: C5H10NNaO4有效物質(zhì)含量: 99%
主要用途: 食品工業(yè)應(yīng)用
2024-12-24 谷氨酸鈉 L-(+)Sodium glutamate 1公斤/14RMB;25公斤/13RMB;1000公斤/12RMB 14 多陽 江蘇 常溫避光保存 99% 增味劑

多陽產(chǎn)品詳情2.jpg

谷氨酸鈉

外觀:白色結(jié)晶

簡介:在水中的溶解度,易溶于水。味精是調(diào)味料的一種,主要成分為谷氨酸鈉

[特點]

谷氨酸鈉就是味精的主要成分,不要一看它的名字這么長,就覺得頭疼。說得更簡單一些,

如果熬湯的時候,您熬的不是青菜豆腐湯,而是一鍋雞湯的話,您可些,如果熬湯的時候,

您熬的不是青來豆腐物,而是一鍋雞湯的話,您能會有這種經(jīng)驗往雞湯中加一些食鹽,

味道會更加鮮美。這是因為雞肉當中富含谷氨酸這種氨基酸,您又放了一些氯化鈉鹽進去,

便在不知不覺當中就制造了谷氨酸鈉,也就是味精。

在過去相當長的一段時間里,味精對健康有益還是有害,一直是人們爭論的焦點。

食用味精在正常范圍內(nèi)不會對健康有任何損害,但食用過多會使部分人,尤其是西方人,

出現(xiàn)中毒癥狀。所以要適量使用,一般以每人每天不超過20克為宜。

此外,炒蔬菜時,應(yīng)等到出鍋時再放味精。因為谷氨酸鈉在120C的溫度下會形成焦化谷氨酸鈉,

焦化谷氨酸鈉不僅鮮味很低,而且具有一定的毒性,是致癌物質(zhì)。

炒菜時油溫一般在150℃-200℃,這會使味精變成有毒性的焦化谷氨酸鈉。

所以,對于加入味精的“半成品”配菜的烹飪,應(yīng)以蒸、煮為妥。

[天然來源]

谷氨酸是一種普遍的氨基酸:人體自產(chǎn)谷氨酸,它主要以絡(luò)合狀態(tài)存在于富含蛋白質(zhì)的食物中,

如蘑菇、海帶、西紅柿、堅果、豆類、肉類,以及大多數(shù)奶制品。

部分食物中的谷氨酸以「自由」形態(tài)存在;并且只有這種自由形態(tài)的谷氨酸鹽能夠增強食物的鮮味。

西紅柿、發(fā)酵的大豆制品、酵母提取物、某些尖奶酪,以

及發(fā)酵或水解蛋白質(zhì)產(chǎn)品(如醬油或豆醬)所能帶來的調(diào)味作用中,部分歸功于

谷氨酸的存在。


關(guān)鍵字: 谷氨酸鈉;谷氨酸鈉生產(chǎn)廠家;谷氨酸鈉多種規(guī)格;谷氨酸鈉現(xiàn)貨;谷氨酸鈉營養(yǎng)強化劑;

公司簡介

COMPANYINTRODUCTION 江蘇多陽生物工程科技有限公司位于美麗的太湖之濱江蘇省常州市,是一家專注于研發(fā)銷售食品原料,化工原料以及化妝品原料的創(chuàng)新型企業(yè)?,F(xiàn)已和多家生物公司深度合作,為中國食品添加劑、飼料添加劑和化妝品行業(yè)以及農(nóng)業(yè)的發(fā)展而努力!公司的發(fā)展理念“為客戶創(chuàng)造利益,為員工創(chuàng)造價值” 我們的口號是“每天進步一點點”,努力完善自己,完善企業(yè)存在的不足。 企業(yè)價值觀:以產(chǎn)品為中心、誠信第一、勇于創(chuàng)新、團隊協(xié)作。
成立日期 2021-07-14 (4年) 注冊資本 1000萬人民幣
員工人數(shù) 10-50人 年營業(yè)額 ¥ 1000萬-5000萬
主營行業(yè) 合成材料中間體,香精和香料中間體,食品添加劑,飼料添加劑,植物提取物 經(jīng)營模式 工廠,試劑,服務(wù)
  • 江蘇多陽生物工程科技有限公司
VIP 2年
  • 公司成立:4年
  • 注冊資本:1000萬人民幣
  • 企業(yè)類型:有限責任公司(自然人投資或控股)
  • 主營產(chǎn)品:生物發(fā)酵增稠劑、天然防腐劑、食品甜味劑,生物酶制劑,各類氨基酸,維生素系列等食品添加劑
  • 公司地址:江蘇常州鐘樓區(qū)運河路50號(中博星運50產(chǎn)業(yè)園10幢)
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