中文名：海藻酸胺為海藻酸銨

英文名：AMMONIUM ALGINATE

英文別名：AMMONIUM ALGINATE|9005-34-9|6-(2-carboxy-4,5-dihydroxy-6-methoxyoxan-3-yl)oxy-4,5-dihydroxy-3-methoxyoxane-2-carboxylic acid|Kaltostat|3-((6-carboxy-3,4-dihydroxy-5-methoxytetrahydro-2H-pyran-2-yl)oxy)-4,5-dihydroxy-6-methoxytetrahydro-2H-pyran-2-carboxyl

純度：BR

貨號(hào)：A304896

包裝：100g、1g、25g

Cas號(hào)：9005-34-9

存儲(chǔ)溫度：室溫

產(chǎn)品介紹：

pH(10g/l, 25℃) : 5.0～8.0

產(chǎn)品介紹：

海藻酸鹽是存在于海帶、巨藻等褐藻中的一種天然多糖類物質(zhì)，是由α—l—甘露糖醛酸（M段）和β—D—古羅糖醛酸（G段）通過(guò)1,4—糖苷鍵連接形成的多糖。海藻酸銨為海藻酸的一價(jià)金屬鹽，產(chǎn)品為白色至淺黃色纖維狀粉末或粗粉，幾乎無(wú)臭無(wú)味，緩慢溶于水形成粘稠膠體溶液。不溶于乙醇含量高于30%（wt）的乙醇溶液和氫化醇溶液。不溶于氯仿、乙醚及PH值低于3的酸溶液。

用途：

工業(yè)應(yīng)用：包裝材料、其他合成包裝材料。食品應(yīng)用：罐頭食品，加工干酪，冷飲等。

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