中文名稱: D-無水葡萄糖
中文同義詞: D-無水葡萄糖;D-葡萄糖;β-D-無水葡萄糖;葡萄糖,右旋糖;血糖;右旋糖;葡萄糖;D-(+)-葡萄糖
英文名稱: D(+)-Glucose
CAS號(hào): 50-99-7
分子式: C6H12O6
分子量: 180.16
EINECS號(hào): 207-757-8
化學(xué)性質(zhì) 右旋糖是經(jīng)過提純、結(jié)晶的D-葡萄糖系無水物,或含有一分子結(jié)晶水。白色無臭結(jié)晶性顆?;蚓Я罘勰?。味甜,甜度約為蔗糖的69%。易溶于水,極易溶于沸水,微溶于乙醇。
天然品廣泛存在于各種植物組織、蜂蜜等中。
用途 營(yíng)養(yǎng)型甜味劑;保水劑;組織改進(jìn)劑;成型和加工助劑。
用途 用于生物培養(yǎng)基制備及制藥工業(yè),也用作還原劑
用途 用作還原劑、食糖,也用于生物培養(yǎng)
用途 營(yíng)養(yǎng)藥。
用途 醫(yī)藥上可配成口服液或靜脈注射液作為營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)給,食品工業(yè)用作甜味料 用于生物培養(yǎng)基制備及制藥工業(yè),也用作還原劑 用作還原劑、食糖,也用于生物培養(yǎng)
生產(chǎn)方法 由淀粉用無機(jī)酸或酶水解后凈化、結(jié)晶而成。
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