簡介
葡萄糖是一種含醛基的六碳糖,分子式為C6H12O6,是生物體內(nèi)最主要的單糖。其主要功用是提供機(jī)體生理活動所需的能量。已知1mol葡萄糖徹底氧化放能2870kJ(686kCal),占機(jī)體所需總能量的70%~80%。除供能外,葡萄糖還供人生物合成所需的碳源,是合成脂類的重要前體;亦為體內(nèi)必需氨基酸的合成提供骨架。正常情況下,血中葡萄糖(血糖)的濃度處于動態(tài)平衡中,機(jī)體有神經(jīng)、肝臟、激素、腎臟一整套調(diào)節(jié)血糖濃度的機(jī)理。正??崭寡菨舛葹?.8~6.1mmol/L。
用途
D-無水葡萄糖用于各種代謝過程,包括環(huán)己基-α和β-D-葡糖苷的酶促合成。它參與2型糖尿病和生物體中使用最廣泛的己醛糖的檢測。它的可用性會影響心理過程,因?yàn)樗谴竽X的主要能量來源。
應(yīng)用D-無水葡萄糖醫(yī)藥上用作營養(yǎng)劑,也用于制維生素C、葡萄糖酸鈣等。還可用于制糖漿、糖果等,在印染、制革及制鏡和暖水瓶等工業(yè)中用作還原劑。
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