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5’-磷酸二酯酶|9025-82-5 18062666868,Nicotinic acid

5’-磷酸二酯酶|9025-82-5 18062666868

價(jià)格 1300
包裝 25kg紙板桶
最小起訂量 25kg紙板桶
發(fā)貨地 北京
更新日期 2018-06-08

產(chǎn)品詳情

中文名稱:5’-磷酸二酯酶|9025-82-5 18062666868英文名稱:Nicotinic acid
CAS:9025-82-5有效期: 一年
產(chǎn)地: 江夏保存條件: 常溫
純度規(guī)格: AR
2018-06-08 5’-磷酸二酯酶|9025-82-5 18062666868 Nicotinic acid RMB 1300 一年 江夏 常溫 AR

5’-磷酸二酯酶
酶活力>12000
CAS:9025-82-5
5`-磷酸二酯酶是由桔青霉培養(yǎng)液中提取凍干而成。它是一類可將核酸定向水解為5,-核苷酸的酶制劑。它可催化RNA或寡核酸的分子上的3,-碳原子羥基與磷酸之間形成的二酯鍵,使斷裂生成四種5,-核苷酸和5,-磷酸寡核苷酸。而5,-核苷酸具有強(qiáng)烈的增鮮作用,是一類很有價(jià)值的食品增鮮劑,由于核苷酸與氨基酸類物質(zhì)混合使用時(shí),會產(chǎn)生出單種鮮味劑無法達(dá)到的鮮味效果,且使鮮味倍增,即協(xié)同效應(yīng),應(yīng)用于食物中具有突出主味,改善風(fēng)味,抑制異味的功能,同時(shí)核苷酸對甜味、肉味有增效作用,對咸、酸、苦、腥味、焦味有消殺作用。故5,-磷酸二酯酶在核苷酸的工業(yè)生產(chǎn)及在酵母抽提物等調(diào)味食品的生產(chǎn)中都具有極其重要的作用。
 
   【產(chǎn)品性狀】
 
1、白色或黃色粉末;
2、適宜PH范圍4.0~7.0,最適宜PH=5.0;
3、最適宜溫度T=60℃;
 
   【產(chǎn)品用途】
 
1、5,-核苷酸的工業(yè)生產(chǎn);
2、水解酵母RNA,進(jìn)一步提高酵母抽提物I+G含量,提高與豐富酵母抽提物的風(fēng)味;
 
   【應(yīng)用領(lǐng)域】
 
1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。
2、醫(yī)藥:保健食品 、填充劑、醫(yī)藥原料等。
3、工業(yè)制造:石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等。
4、煙草制品:可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。
5、化妝品:洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。
6、飼料:寵物罐頭、動物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等。

關(guān)鍵字: 5’-磷酸二酯酶|9025-82-5

公司簡介

廣州市卡芬分部化學(xué)有限公司香精香料,食品添加劑,醫(yī)藥原料及中間體等產(chǎn)品的研究,開發(fā),生產(chǎn),經(jīng)營,銷售于一體的高科技化工企業(yè)。
成立日期 注冊資本
員工人數(shù) 年?duì)I業(yè)額
主營行業(yè) 經(jīng)營模式 貿(mào)易
  • 廣州市卡芬生物科技有限公司(
非會員
  • 公司成立:暫無
  • 注冊資本:暫無
  • 企業(yè)類型:暫無
  • 主營產(chǎn)品:暫無
  • 公司地址:花都區(qū)
詢盤

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